Soya Chilli Dry Recipe | စားသောက်ဆိုင်ပုံစံ စတင်သူ | होटल स्टाइल सोया चिली ड्राई | စားဖိုမှူး Sanjyot Keer
ချက်နည်းအပြည့်အစုံ – Soya Chilli Dry
ပြင်ဆင်ချိန်: 20-25 မိနစ်
ချက်ပြုတ်ချိန်: 15-20 မိနစ်
ဝန်ဆောင်မှု: လူ 5-6 ယောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
Crispy Soya Chunks များ
SOYA တုံးများ | सोया बड़ी 100 GRAMS
ဂျင်း | 2 လက်မ (အကြမ်းဖျင်းလှီးထားပါ)
ငရုတ်သီးစိမ်း | हरी मिर्च 1 NO. (SLIT)
ဆား | နိုမို ကြီးမားသော PINCH
သကြား | शक्कर 1/2 TSP
ပဲငံပြာရည် | सोया सॉस 1 TSP
ပြောင်းဖူးမှုန့် | कॉर्न फ्लोर 3-4 TBSP
ငံပြာရည်
ဆီ | तेल 2 TBSP
ကြက်သွန်ဖြူ | लहसुन 2 TBSP (လှီးထားပါ)
ဂျင်း | 1 TBSP (လှီးထားပါ)
ငရုတ်သီးစိမ်း | हरी मिर्च 2 NOS (လှီးဖြတ်ထားသည်)
လတ်ဆတ်သော နံနံပင်များ | हरे धनिए कि डंठल လက်တဆုပ်စာ (ခုတ်ထစ်)
နွေဦးကြက်သွန်မီးသီး | हरे प्याज़ का सफेद हिस्सा လက်တစ်ဆုပ်စာ (ကြမ်းတမ်းစွာခုတ်ထစ်)
LIGHT SOY SAUCE | लाइट सोया सॉस 2 TSP
ပဲငံပြာရည် | ဒေါက်တာ စိုင်းမောက်ခမ်း 2 TSP
ရေပူ | गरम पानी 150-200 ML
ရှာလကာရည် | ဖျော်ရည် 1/2 TSP
သကြား | PINCH တစ်ခု
အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် | सफेद मिर्च पाउडर ကြီးမားသော PINCH
ဆား | မြည်းစမ်းရန်
ပြောင်းဖူးမှုန့် | कॉर्न फ्लोर 2 TBSP
ရေ | पानी 2 TBSP
ကြက်သွန်နီ | प्याज़ 1/3 ခွက် (ပန်းပွင့်များ)
ရောနှောထားသော ခေါင်းလောင်း ငရုတ်ကောင်း | मिक्सड शिमला मिर्च 1/2 ခွက် (အတုံးလိုက်)
နွေဦးကြက်သွန်စိမ်း | हरे प्याज़ के पत्ते လက်တစ်ဆုပ်စာ (ခုတ်ထစ်)
လတ်ဆတ်သောနံနံ | हरा धनिया လက်တဆုပ်စာ (ခုတ်ထစ်)
နည်းလမ်း-
အိုးတစ်လုံးကို အပူပြင်းပြင်းဖြင့် ရေဖြင့်ဆူအောင်တည်ထားပါ ဂျင်း၊ငရုပ်သီးစိမ်း၊ပဲငံပြာရည်၊ဆားနှင့်သကြားထည့်ပါ။
ပဲပိစပ်အတုံးများထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်ထားကာ ပဲပိစပ်အတုံးများကို ဆေးကြောရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေသော ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးကို ရေချိုဖြင့် ထားပါ။
ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ပဲပိစပ်အတုံးများကို ထောင်းပြီး ရေထဲသို့ ထည့်မွှေပြီး ရေဆေးချပါ။
ထို့နောက် ညင်သာစွာ ညှစ်ပါ (ရေအားလုံးကို မညှစ်ပါနှင့်) ပြီးလျှင် ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။
ပြောင်းဖူးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းခန့် ထည့်ပြီး အတုံးများကို သံပုရာ သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့် အုပ်ထားပါ။
အတုံးများကို မလိမ်းမီ ဆီ 170°C (အသင့်အတင့်ပူသည်) တွင် အဆင်သင့်ထားရှိပါ။
ပြီးလျှင် ပဲပိစပ်အတုံးများကို ကြွပ်လာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပြီး ဆန်ခါထဲသို့ ထောင်းပြီး အသုတ်လိုက် ကြော်ပါ။
ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ကာ ပူလာပါစေ။
ဂျင်း ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ငရုပ်သီးစိမ်း ၊ နံနံပင် ၊ နံနံပင် ၊ ကြက်သွန်နီဥ တို့ကို ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပြီး မီးမြင့်ပေါ်မှ စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် ချက်ပေးပါ။
ပဲငံပြာရည်၊ ရေပူ၊ ရှာလကာရည်၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ငံပြာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။
ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ရေတို့ကို ရောစပ်ပြီး ငံပြာရည်ဖြစ်အောင် ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ပျစ်လာပါမည်။
နောက်ဆုံးတွင် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ ပဲပိစပ်အတုံးများထည့်ကာ ကျက်အောင်အုပ်ပါ။
သင့်အရသာရှိသော စားသောက်ဆိုင်စတိုင် ပဲပိစပ် ငရုပ်ကောင်း အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
လင့်ခ်များ-
Amazon – https://amzn.in/d/c9dC7Bt
Black Bowl – https://links.yflhome.com/yflhomeblackbowlyt
#YFL #SanjotKeer #SoyaChilliDry
ကျွန်ုပ်၏ဗီဒီယိုအားလုံးတွင် ကျွန်ုပ်အသုံးပြုသောဂီတ – https://bit.ly/3CdPbSc
(လွတ်လပ်သော ဖန်တီးရှင်များအတွက် အကောင်းဆုံး)
ပလက်ဖောင်းအားလုံးတွင် ကျွန်ုပ်တို့ကို လိုက်နာပါ-
Facebook – https://bit.ly/3o6alLt
Instagram – https://bit.ly/2RFkL8z
ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ရေးကိုယ်တာလက်ကိုင်များကို ဤနေရာတွင် လိုက်နာပါ- (Chef Sanjyot Keer)
Facebook – https://bit.ly/3tpjqQA
Instagram – https://bit.ly/3o0FZK8
Twitter – https://bit.ly/33qQpJN
မိတ်ဆက် 0:00
ဆူ ၀:၄၇
ဒယ် ၃:၀၉
ငံပြာရည် ၄:၄၂
အဖြစ်လည်းကောင်း ၆:၂၀
Outro 6:56
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
လမ်းဘေးအစားအစာ ကောင်းကင်ဘုံ။ ထိုင်ဝမ်အစားအစာများစုစည်းမှု 4 / This is a food paradise! ထိုင်ဝမ် လမ်းဘေးအစားအစာ စုစည်းမှု ၄
#ဘောင်းဘီတို #Hamon #Baguette တည်နေရာ- ဆိုးလ် (Maison de Petit Four) (Google Map) https://goo.gl/maps/q6omZxmAJTbVRade9 (စုံစမ်းရန်အီးမေးလ်) [email protected]