Latest News

#ပုဇွန်ငရုတ်သီးကြော် ထမင်းကြော် လုပ်ရလွယ်ကူပေမယ့် အရသာရှိတဲ့ နောက်ထပ် ထမင်းကြော်ချက်နည်း။ ထမင်းကြော်အတွက် ဒီဟင်းချက်နည်းကို အဆင့်နှစ်ဆင့်ခွဲပြီး အရင်ဆုံး ထမင်းကို ကြက်ဥနဲ့ ကြက်သွန်နီနဲ့ မွှေကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် မွှေးကြိုင်သော အစေ့များကို ကြော်ပြီး ငရုတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို မွှေးလာသည်အထိ မွှေကြော်ပါ။ ငါးငံပြာရည်၊ သကြားနှင့် ပင်စိမ်းရွက် အနံ့မွှေးလာလျှင် ထမင်းကြော်ကို ရောမွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။ အရသာရှိတဲ့ ထမင်းကြော်ကို ရယူလိုက်ပါ။ ထမင်းက မှို၊ ပျော့ညံ့ မဟုတ်ဘူး။ ဆန်စေ့တွေက အနံ့မွှေးပြီး အရမ်းအရသာရှိတယ်။ သံပုရာသီးကို ညှစ်ပြီး သခွားသီးနဲ့ လှီးဖြတ်စားရင် ပိုလို့တောင် အရသာရှိမှာပါ #ThaiChefThai အစီအစဉ်မှာ ချက်နည်းကို လိုက်ကြည့်လိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်း
– ထမင်းအေး (ထမင်းအေး)
– ပုစွန်
– ငရုတ်သီး
-ကြက်ဥ
– ကြက်သွန်နီ
– ကြက်သွန်ဖြူ
– ငရုတ်သီးအနီ
– ပင်စိမ်းရွက်
– သံပယိုသီး
-နံနံ
– ရေ
– granulated သကြား
– ငါးငံပြာရည်အစစ်၊ Tiparos အမှတ်တံဆိပ်
– Camellia အစေ့ဆီ၊ Phatharapat အမှတ်တံဆိပ်

နည်းလမ်း
– ကြက်သွန်နီ ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပြီး ငရုတ်သီးကို ပါးပါးလှီးထားပါ၊ ပင်စိမ်းကို အတုံးလိုက် ခူးထားပါ။
– ပုစွန်ကို အခွံခွာ၊ နောက်ကျောကို လှီးဖြတ်ကာ အနက်ရောင် သွေးကြောများကို ဖယ်ရှားကာ ရေသန့်ဖြင့် ဆေးကြောပါ။
– ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး Pattarapat အမှတ်တံဆိပ် ဆီထည့်ကာ ကြက်သွန်နီထည့်ကာ မွှေကြော်ပါ။
– ကြက်သွန်နီ အနံ့ကောင်းလာလျှင် ကြက်ဥတစ်လုံးထည့်ပါ။ ကြက်ဥများ ကျက်လာသည်အထိ မွှေပြီး ထမင်းပေါင်းထည့်ပါ။ ရောမွှေပြီး ထမင်းမစုမိပါစေနဲ့။
– ကြက်ဥပြုတ်ပြီး ထမင်းပူလာသည်အထိ မွှေပြီး ဆန်စေ့များ ကပ်မနေဘဲ အပူပေးပါ။ ဖယ်ထုတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
– ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီအနည်းငယ်ဖွင့်ပါ။ ဆီပူလာလျှင် ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
– ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့မွှေးလာလျှင် ပုဇွန်ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ငရုတ်သီးမှုန့်။ ရေအနည်းငယ် ရောမွှေပါ။
– Tiparos အမှတ်တံဆိပ်အစစ်အမှန်ငါးငံပြာရည်၊ သကြားမှုန့်၊ ပင်စိမ်းရွက်နှင့် ငရုတ်သီးအနီတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ရောမွှေပါ။
– ထမင်းကြော်ထည့်ပါ။ အားလုံးပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပါ။ အလှဆင်ရန်အတွက် သံပုရာသီး၊ သခွားသီး၊ နံနံတို့ဖြင့် ကျွေးပါ။

သတင်းကို တွင် လိုက်နာပါ။
Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai/
လိုင်း : @yordchefthai

စိတ်ဝင်စားပါက ကြော်ငြာဆက်သွယ်ပါ။
မားကတ်တင်း 081-869-8458
အီးမေးလ် : [email protected]