အကောင်းဆုံး Char Siu Bao ကြော် (Cantonese BBQ ဝက်သားပေါင်)
🎀 MANDY’s Cookbook မိတ်ဆက်ပွဲ 🎀 တရုတ်ထမင်းဟင်းချက်နည်းများထက် ပိုကောင်း 168
🌸 အခုပဲမှာယူလိုက်ပါ – https://geni.us/chinesecookbook
🎀 ခန့်မှန်း ပို့ဆောင်မည့်ရက်စွဲ 🎀
🌸USA၊ Canada နှင့် Australia – လုပ်ငန်း 3-5 ရက်အတွင်း ပို့ဆောင်ပေးပါမည်။
🌸အခြားနိုင်ငံများအားလုံး – သင့်နိုင်ငံပေါ်မူတည်၍ 4 ပတ်မှ 10 ပတ်ကြာနိုင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိပို့ဆောင်မှုကိုစီမံခန့်ခွဲရန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
🥘 WOK ဝယ်ပါ – https://geni.us/carbon-steel-wok
🔎 ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများအားလုံးကို ရှာဖွေကြည့်ရှုပါ – https://www.curatedkitchenware.com
❤️ CHANNEL ကိုပံ့ပိုးပါ – https://www.patreon.com/soupeduprecipes
🥢 ပရင့်ထုတ်နိုင်သော စာရွက် – နောက်မှ ပြန်စစ်ကြည့်ပါ။
Char Siu bao ၊ char siu bun ၊ char siew bao ၊ charsiu bun ၊ cha siu bao ၊ char siew pau ၊ char siu bow စသည်ဖြင့် ၊ သည် တရုတ် မုန့်ပေါင်း များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းချက်နည်းကို ပြီးအောင်လုပ်ဖို့ အချိန်အကြာကြီး အချိန်ယူခဲ့ရတယ်ဆိုတော့ အတူတူမပစ်လိုက်ချင်ဘူး။ အဲဒါကို စားပြီး ကြီးပြင်းလာတာနဲ့ အမျှ နှင်းဖြူဖြူ၊ ချည်နဲ့တူတဲ့ ထုပ်ပိုးထားတဲ့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ BBQ ဝက်သားပေါင်မုန့်ကို လိုချင်တယ်၊ ထိပ်မှာ အက်ကွဲကွဲအက်နေပြီး အနီရောင်တောက်တောက် အချဉ်ရည်တွေ ဖြည့်ပေးတယ်။
မြင့်မားသောစံချိန်စံညွှန်းများရရှိရန်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ char siu buns များကို နှစ်အတော်ကြာအောင် စမ်းသပ်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်နေခဲ့ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ဤအရာသည် သင့်အား တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့် လမ်းညွှန်ရန် အကောင်းဆုံး ချက်နည်းဖြစ်သည်၊ လုပ်ပုံလုပ်နည်းများ၏ နောက်ကွယ်မှ အကြောင်းရင်းများကို ရှင်းပြရန်၊ သင့်အား အချို့ပြရန်၊ ကျရှုံးမှုများနှင့် အဘယ်ကြောင့် ၎င်းတို့ဖြစ်ပျက်ခဲ့ရသနည်း၊ ထို့ကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည့်အမှားများကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး သင့်မီးဖိုချောင်ရှိ စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးရလဒ်ကို ရရှိစေရန် သေချာစေရန် အကြံပြုချက်များကို ပံ့ပိုးပေးရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ (သခွားသီး ၁၂ လုံး ပြုလုပ်သည်)
Char siu bun starter (lao mian) အတွက်
အဆင့် 1-
50g / 1.8 oz ကိတ်မုန့်မှုန့် (Amazon Link – https://geni.us/cake-flour)
ရေ 30g / 2 Tbsps
တက်ကြွသောတဆေးခြောက် 1.6g / ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (Amazon Link – https://geni.us/yeast)
အဆင့် 2-
50g / 1.8 အောင်စ ကိတ်မုန့်မှုန့်
ရေ 30g / 2 Tbsps
အဆင့် 3-
100g / 3.5 အောင်စ ကိတ်မုန့်မှုန့်
ရေ 60g / 4 Tbsps
Char siu ဖြည့်စွက်စာအတွက်
170g / 6 oz char siu ပါးပါးလှီးထားပါ (ကြော်နည်း VLink – https://youtu.be/umFzNSE194c)
ဆီ 20g / 1.5 Tbsps
ကြက်သွန်ဖြူ ၆ ဂရမ် / ၂ မွှာခန့်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
45g / 3 scallions ခန့်, ရိုးတံသို့ဖြတ်
ဂျင်း ၁၅ ဂရမ် / ၅ ချပ်ခန့်
ကြက်သွန်နီ 60 ဂရမ် / အလတ်စား ခရမ်းရောင် ¼ ခန့် ပါးပါးလှီးထားပါ။
သကြား 31g / 2.5 Tbsps
ပဲငံပြာရည် 25g / 1.5 Tbsps (Amazon Link – https://geni.us/light-soy-sauce)
ကမာဆော့စ် 18g / 1 Tbsp (Amazon Link – https://geni.us/premium-oyster-sauce)
10.5g / ½ Tbsp hoisin ဆော့စ် (Amazon Link – https://geni.us/Hoisin-sauce)
ရေ 160g/⅔ ခွက်
2g / 1 tsp အနီရောင် တဆေးမှုန့် စိတ်ကြိုက်ရွေးပါ။
ပြောင်းမှုန့် 19 ဂရမ် / 2.5 Tbsps
ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ရောမွှေရန် ရေ 38g/2.5 Tbsps
char siu bun wrapper အတွက်
320 ဂရမ် / 11.3 အောင်စ char siu မုန့်စိမ်း စတင် (lao mian)
သကြား 133g/⅔ ခွက်
ဝက်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန် ထောပတ်
အယ်ကာလိုင်းရေ ၈စက် (Amazon Link – https://geni.us/kanshui-alkaline-water)
2g / ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အစားအသောက်တန်း အမိုနီယမ်ကာဗွန်နီယမ် (Amazon Link – )
150-180g / 5.3 – 6.3 အောင်စ ကိတ်မုန့်မှုန့် (Amazon Link – https://geni.us/cake-flour)
မုန့်ဖုတ်မှုန့် 1 Tbsp (Amazon Link – https://geni.us/baking-powder)
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
🎀 Mandy ၏ထမင်းချက်စာအုပ်ဖွင့်လှစ်ခြင်း "168 Mandal School Deptes" 🌸orderယခု - https://geni.us/chinesecook -book 🎀ကုန်ပစ္စည်းများခန့်မှန်းခြေ Dates Dates 🎀 🌸usa, ကနဒေါနှင့် Australia စတြေးလျ -
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >
"မင်းကအဲဒါကို chye, lo han chai ရောနှောနေရတာလား, အပြည့်အဝစာရွက်: https://Themeatmen.sg/Recipes/yonya-chap-chapye/ အခုတော့ဒီဟာကို "စစ်မှန်" Paranakan Capher Peranakan chye chye စာရွက်ကိုမခေါ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အခန်းတော် Chye သည်ရိုးရှင်းသောနှိုးဆွသည့်စာရွက်ဖြစ်သည်။
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >