ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက် အကြပ်အတည်းများသည် စိုက်ပျိုးရေးကို သက်ရောက်မှုရှိ

ပထမအချက်မှာ ပြည်ပသို့ တင်ပို့မှု နှောင့်နှေးခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက် သင်္ဘောများ ဆိပ်ကမ်းတွင် ပိတ်မိနေပြီး ထရပ်ကား ယာဉ်မောင်းများက ပို့ဆောင်မှုကို မတင်နိုင်တော့ပေ။ မကြာသေးမီက စျေးပိုသက်သာသော ကျေးဇူးတော်နေ့ ကြက်ဆင်—သင် ပထမနေရာမှ ရှာနိုင်ခဲ့လျှင်။
ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပြတ်တောက်မှုများသည် ယခုနှစ်တွင် တဖြည်းဖြည်းတိုးလာပြီး ကြို့ထိုးမှုများနှင့်အတူ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးမှုကဏ္ဍအသစ်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤထောက်ပံ့ရေးပြဿနာတစ်ခုစီသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်စကေးပေါ်တွင် ဖြစ်ပေါ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ချိတ်ဆက်ထားကြောင်း ထင်ရှားသည်။ ထိုကုန်တင်သင်္ဘောသည် Los Angeles ကမ်းလွန်တွင် ပိတ်မိနေခြင်းသည် သင်၏မြေပဲထောပတ် ပိုစျေးကြီးရခြင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ကြိုးတစ်ချောင်းကို ဆွဲထုတ်ပြီး ထောက်ပံ့ရေးစနစ်တစ်ခုလုံးကို ရှင်းထုတ်နိုင်ပါတယ်။
COVID-19 သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဈေးဝယ်ပုံကိုလည်း ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ အွန်လိုင်းမှ မှာယူခြင်းသည် လူများစွာအတွက် အဓိကရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်၊ ၎င်းသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလမ်းကြောင်းများကို ပို၍ပင် ဖိစီးစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဒုတိယမြောက် COVID ဆောင်းရာသီသို့ ရောက်ရှိလာသည်နှင့်အမျှ ထုတ်ကုန်များအတွက် ၀ယ်လိုအားသည် ကျဆင်းသွားခြင်းမရှိသည့်အပြင် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပြဿနာများသည် မကြာမီအနာဂတ်တွင် ဆက်လက်ရှိနေဦးမည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက သဘောတူညီခဲ့ကြသည်။
ဤသည်မှာ ပြိုကွဲသွားသည့် နယ်ပယ်အချို့ဖြစ်သော်လည်း ထုတ်လုပ်သူများသည် ဆုံးရှုံးမှုကို မည်သို့ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ကြိုးစားနေပုံများဖြစ်သည်။
လမ်းပန်းဆက်သွယ်ရေး ရှားပါးတယ်။
ယေဘူယျအားဖြင့်ပြောရလျှင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် အစာအလုံအလောက်ရှိသည်။ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ လယ်သမားများနှင့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများသည် စပါးအလုံအလောက် စိုက်ပျိုးကြပြီး ဗာဒံစေ့များ အလုံအလောက်ရိတ်သိမ်းကာ ဝယ်လိုအားပြည့်မီစေရန် ဝက်များကို အသတ်ခံရသည်။ ပစ္စည်းရှိဖို့ကိစ္စမဟုတ်ဘူး။ လယ်ယာများမှ ထုတ်ကုန်များကို သင့်စားပွဲသို့ ရယူခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။
ဝါရှင်တန်ပြည်နယ်အခြေစိုက် United Grain ကော်ပိုရေးရှင်းသည် ဝါရှင်တန်၊ အော်ရီဂွန်၊ မွန်တာနာနှင့် ဒါကိုတာရှိ ထောင်ပေါင်းများစွာသော လယ်သမားများနှင့် လက်တွဲကာ လယ်ကွင်းမှ သိုလှောင်ရုံမှ သင်္ဘောတင်ကွန်တိန်နာသို့ ကောက်နှံထောင်ပေါင်းများစွာကို နေ့စဉ် ပြောင်းရွှေ့ပေးသည်။ ကောက်နှံဖြန့်ဖြူးသူသည် အာရှဈေးကွက်တွင် အဆိုပါထုတ်ကုန်များအတွက် ခိုင်မာသောဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ဂျုံမျိုးကွဲများ၊ ပဲပိစပ်နှင့် မုယောစပါးကဲ့သို့သော ငွေသားသီးနှံများကို အဓိကထားဆောင်ရွက်သည်။ စီအီးအို Augusto Bassanini မှ United Grain သည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး အကြပ်အတည်းကို ကောင်းစွာ ကြံ့ကြံ့ခံ ရင်ဆိုင်နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်ပိုက်လိုင်းကို မြှုပ်နှံရန်အတွက် ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များအတွင်း ဖြတ်သန်းခဲ့ရခြင်းကြောင့်သာဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ နယ်ပယ်များစွာတွင်၊ တတ်နိုင်သမျှ ထိရောက်အောင် သင်ယူခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ “ပိုကြီးတဲ့ အပင်ကြီးတွေ၊ ပိုကြီးတဲ့ ပေါင်းစပ်မှုတွေ။ အများစုမှာ လယ်သမားများသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ထရပ်ကားအုပ်စုကို ပိုင်ဆိုင်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်ကိုရွှေ့ရန် ထရပ်ကားကုမ္ပဏီကို မှီခိုနေစရာမလို” ဟု Bassanini က ရှင်းပြသည်။
အချို့သောလယ်သမားများအတွက်၊ ထိုကဲ့သို့သော all-in-one စနစ်သည် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ သင်ကိုယ်တိုင် စပါးရိတ်ပြီး ဒေသထွက် စပါးဓာတ်လှေကားသို့ သင်ကိုယ်တိုင် သယ်ယူမည်ဆိုပါက၊ သင်သည် လူလတ်တန်းစားကို ဖြတ်တောက်ပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေပါသည်။ သို့သော် ဆိပ်ကမ်းများနှင့် သင်္ဘော ကုန်စည်ပို့ဆောင်မှုသည် ရာသီဥတုကောင်းမွန်ပြီး မကြာခဏ ထိန်းချုပ်နိုင်သော ထုတ်လုပ်သူ တစ်ဦးတည်းသာ ရှိပါသည်။ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ချော်သွားပါက၊ ၎င်းသည် လိုင်းအောက်သို့ လှိုင်းထစေမည့် သက်ရောက်မှုများရှိသည်။
ဓာတ်ပုံ၊ Tanja Tatic၊ Shutterstock။
ဥပမာ ပြောင်းဖူးကို ယူပါ။ ယခုအချိန်တွင် တောင်သူလယ်သမားများကဲ့သို့ပင်၊ စပါးစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများသည် ဓာတ်မြေသြဇာပြတ်လပ်မှုနှင့် ရင်ဆိုင်နေရပြီး ရနိုင်သောထုတ်ကုန်များ၏ ဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ အမျိုးသားပြောင်းစိုက်ပျိုးသူများအသင်း (NCGA) မှ တင်သွင်းလာသော ဓာတ်မြေသြဇာအချို့အပေါ် စည်းကြပ်ခွန်ကောက်ခံမှုများကြောင့် ယခုလက်ရှိတွင် အမေရိကန် နိုင်ငံတကာကုန်သွယ်မှုတရားရုံးရှေ့တွင် အကျဉ်းချုံးရေးထိုးနေခြင်းဖြစ်သည်။ တရားခွင်တွင် ထိုသို့ ရန်ပွဲများ ပေါ်ပေါက်နေချိန်တွင် ကွင်းပြင်ရှိ ဖြစ်ရပ်မှန်မှာ အချို့သော ဓာတ်မြေသြဇာများသည် လွန်ခဲ့သည့် တစ်နှစ်ခန့်ကထက် နှစ်ဆ ကုန်ကျသည်ဟု ဆိုသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်အခြေခံဓာတ်မြေသြဇာများကဲ့သို့ အခြားအရာများသည် ကုန်ကျစရိတ်ထက် သုံးဆပိုများနိုင်သည်။ လယ်သမားများ ဓာတ်မြေသြဇာ မရရှိနိုင်ပါက သို့မဟုတ် လုံလောက်စွာ မရရှိနိုင်ပါက စပါးကဲ့သို့ ထုတ်ကုန်အတွက် ကြီးမားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
“ဒါဟာ ဇီဝပလတ်စတစ်တွေမှာ ဖြစ်နိုင်တယ်၊ အဲဒါက မတူညီတဲ့ အစာကျွေးတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေမှာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဆေးဝါးလုပ်ငန်း ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့ပီကေထဲမှာ မင်းမြင်နိုင်တဲ့အရာတွေ ဖြစ်နိုင်တယ်” လို့ NCGA ဒါရိုက်တာဘုတ်အဖွဲ့ဥက္ကဋ္ဌ Chris Edgington က ပြောပါတယ်။
ပြောင်းနှင့် ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်းများ—ကစီဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် ဆီ—တို့ကို တိရစ္ဆာန်အစာများတွင် အရေးအကြီးဆုံးမှာ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုကြသည်။ Edgington ၏ အဆိုအရ အမေရိကန်ပြောင်းဖူး၏ ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကို အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုရန် နိုင်ငံပေါင်း 100 ကျော်သို့ တင်ပို့လျက်ရှိသည်။ ပြောင်းမတင်ပို့နိုင်ရင် နောက်နှစ်အတွက် ရိက္ခာထောက်ပံ့မှုမှာ မေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်လာပါတယ်။ ဆိုလိုတာက လာမယ့်နှစ် အသားပေးဝေမှုဟာ လေထဲမှာ တိုးနေတယ်။
ထုတ်လုပ်သူတွေက ဈေးတွေတက်နေတယ်။
လက်ရှိအချိန်မှာတော့ အမေရိကန်စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူအများစုဟာ ပြောင်းဖူးကို လိုအပ်တဲ့နေရာမှာ အမြဲမရရှိနိုင်ရင်တောင်မှ အလုံအလောက်ရှိပါတယ်။ စိုက်ပျိုးသူများအနေဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုစရိတ်များ မြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှ ကောက်ပဲသီးနှံအပေါ် မှီဝဲခြင်း ရှိ၊မရှိကို ရုန်းကန်နေရသောကြောင့် လာမည့်နှစ်တွင် ထိုသို့မဖြစ်နိုင်ပေ။
“အဲဒါက သီးနှံအရောအနှောနဲ့ ပတ်သက်ပြီး တကယ့်ကို လေးနက်တဲ့ ဆွေးနွေးမှုတွေကို ဖြစ်စေတယ်” ဟု Edgington ကဆိုသည်။ “ကျွန်တော်နဲ့ စကားပြောဖူးတဲ့ စိုက်ပျိုးသူ… သူက ဒီကြွေကျမှုမှာ ထည့်ဖို့ သူ့ရဲ့ [ဓာတ်မြေသြဇာ] ကို တစ်တန် ကန်ဒေါ်လာ ၈၀၀ နဲ့ ပေးတယ်။ ဒီနေ့က တစ်တန်ကို ဒေါ်လာ ၁၆၀၀။ အဲဒါက နှစ်လလောက်ကြာတယ်။ ဒါကြောင့် တချို့လူတွေက ‘ငါမလုပ်ပါဘူး’ လို့ပြောနေကြတယ်။
ပြောင်းစိုက်ပျိုးသူများသည် ပဲပိစပ်၊ ဂျုံ၊ ချည်၊ မြေပဲ သို့မဟုတ် ဆန်—သူတို့၏ အမြတ်ငွေပိုမိုရရှိစေမည့် အခြားငွေသားသီးနှံတစ်ခုခုကို တစ်နည်းတစ်ဖုံ မျှော်ကြည့်ပေမည်။ Edgington သိသောစိုက်ပျိုးသူများအတွက်၊ “သင်မည်သို့ပေးဆောင်ရန်ဆန္ဒရှိသနည်း” ဟူသောမေးခွန်းတစ်ခုပေါ်လာသည်။
အစားအသောက် ကွင်းဆက်တစ်လျှောက် အလုပ်သမားရှားပါးမှုကြောင့် ရနိုင်တဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေကို ညှစ်ထုတ်တဲ့အတွက် ကုန်စုံဆိုင်မှာ စားသုံးသူတွေ မေးနေတဲ့ မေးခွန်းတစ်ခုပါ။ ယခုနှစ် Thanksgiving ကြက်ဆင်၏ ပျမ်းမျှကုန်ကျစရိတ်သည် 2020 ခုနှစ်ထက် 24 ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုများသည်။ ထိုစျေးနှုန်းတိုးမြင့်မှုသည် brisket သို့မဟုတ် အောက်ခြေဝိုင်းကင်များကဲ့သို့ သင်မထင်မှတ်ထားသော အခြားအသားဖြတ်တောက်မှုများအထိ တိုးလာပါသည်။ “Brisket က နမူနာကောင်းတစ်ခုပါ။ အားလပ်ရက်တွေမှာ မုန့်တွေ အများကြီးရောင်းတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျန်နှစ်တွေမှာ အသားကင်စားသူတွေကို အဓိကရောင်းပြီး ဈေးကြီးမယ်လို့ မမျှော်လင့်ပါဘူး” ဟု ချီကာဂိုရှိ Publican Quality Meats မှ အသားစားသူနှင့် စားဖိုမှူးဖြစ်သူ Rob Levitt က ပြောကြားခဲ့သည်။ “အခုတော့ သတ်ရုံတွေကနေ ထရပ်ကားသမားတွေအထိ နေရာတိုင်းလိုလိုမှာ အလုပ်သမားရှားပါးမှုတွေ ရှိနေတော့ ဒီပစ္စည်းတွေက ဈေးတက်နေတာ တွေ့ရတယ်။”
Rob Levitt Publican Quality Meats ၏ ဓာတ်ပုံကို ရည်ညွှန်းပါသည်။
Levitt သည်ဇူလိုင်လတွင်သူ၏ကြက်ဆင်အမိန့်ကိုအာမခံခြင်းဖြင့်ကျေးဇူးတော်နေ့ထောက်ပံ့ရေးဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များကိုလုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ သူသည် ထုတ်လုပ်သူထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူသည်၊ ထောက်ပံ့မှုများ ကျဆင်းသွားပါက သူ့ကို လှည့်ပတ်ရန် ကူညီပေးသည့် ဆက်ဆံရေးကို တည်ဆောက်သည်။ “သူထိုင်နေတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကနေတစ်ဆင့် သူ့ဆီရောက်အောင် တတ်နိုင်သမျှ ကူညီပေးမှာပါ၊ ကျွန်တော် လိုအပ်တဲ့အရာတွေ၊ ဖောက်သည်တွေ လိုချင်တဲ့အရာတွေကို လျော့မသွားကြောင်း သေချာအောင် သူတတ်နိုင်သမျှ လုပ်သွားမှာပါ။ သူက စျေးနှုန်းကို မျှတစေမှာပါ” ဟု Levitt က ပြောကြားပြီး ဖောက်သည်အများအပြားသည် တူညီသော အသားသတ်သူများ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်သူများထံ ဝင်ခွင့်မရနိုင်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ထိုအခြေအနေတွင်၊ ၎င်းတို့သည် ဤအားလပ်ရက်ရာသီတွင် ၎င်းတို့၏ဘတ်ဂျက်များကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်နေပေလိမ့်မည်။
ထုပ်ပိုးခြင်း။
ယခုဆောင်းဦးရာသီတွင် အကြီးမားဆုံးပြဿနာတစ်ခုမှာ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး သို့မဟုတ် ထောက်ပံ့ရေးမဟုတ်သော်လည်း ထုပ်ပိုးသည့်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ဘယ်ရီသီးများအတွက် ပလပ်စတစ် clamshells၊ အခွံမာအိတ်များ၊ ချိန်ညှိကြိုးများ၊ ကတ်ထူသေတ္တာများနှင့် ပိုလီမာအစေးများ ရှားပါးလာသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် လယ်ယာလုပ်ငန်း သို့မဟုတ် တန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်ကုန်များရောင်းချသည့် နိုင်ငံပိုင်စတိုးဆိုင်ရှိ လယ်သမားအများအပြားသည် ကုန်ပစ္စည်းများကို တံခါးအပြင်သို့ထုတ်ရန် ပြဿနာများနှင့် ရင်ဆိုင်နေကြရသည်။
မြောက်အမေရိကလယ်သမားများ တိုက်ရိုက်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအသင်း၏ မကြာသေးမီက စားပွဲဝိုင်းတစ်ခုတွင် Canfield ရှိ White House သစ်သီးခြံမှ Kim Sisco က Ohio သည် ၎င်း၏ခြံစတိုးတွင် ပေးဆောင်သည့် တန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်ကုန်များစွာကို ပြောင်းရမည်ဟု ပြောဆိုခဲ့သည်။ “ကျွန်ုပ်တို့အတွက် လူသိများသော အရာတစ်ခုမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဒိုးနက်များဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့တွင် အသုံးပြုသည့် ဖောင်းကြွသေတ္တာတစ်ခု ရှိသည်” ဟု Sisco မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
ထိုသေတ္တာကို မရရှိနိုင်သောအခါ၊ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသည် ပေးသွင်းသူအသစ်ကို ရှာဖွေခဲ့ရပြီး အရွယ်အစားတူသော ထုပ်ပိုးမှုကို ရှာမတွေ့ပါ။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်ကိုပြသခြင်းမှာ အလွန်ညံ့ဖျင်းသွားသည်… ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်ကို ကျုံ့သွားပုံရသည်မှာ ကြီးမားသည်” ဟု Sisco မှ ပြောကြားပြီး သူတို့လိုအပ်သည့် ကွန်တိန်နာတိုင်းနီးပါးကို ရယူရန် ပြဿနာများကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်ဟု Sisco က ပြောကြားခဲ့သည်။ “တံဆိပ်တွေရဖို့ အခက်အခဲရှိတော့ အဲဒါတွေကို တံဆိပ်တပ်ရမှာဖြစ်လို့ ပစ္စည်းတွေ မထုတ်နိုင်ဘူး။ ဖန်ခွက်ရဖို့ အခက်အခဲ၊ စည်သွပ်ဘူးတွေ၊ စည်သွပ်ဘူးအဖုံးတွေ ၊ အဲဒါတွေအကုန်လုံး အခက်အခဲရှိခဲ့တယ်”
ပြဿနာအတွက်တစ်နည်းတစ်ဖုံမှာ Sisco အတွက်အလုပ်လုပ်ပေးသော ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများကို အမှာစာလွန်ရန်ဖြစ်သည်။ အဆင်ပြေတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုကို ရှာတွေ့တဲ့အခါ သိမ်းထားနိုင်သလောက် ဝယ်တယ်။ “စည်သွပ်ဗူးတွေ ရအောင်ယူနိုင်တဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့ ယူနိုင်တဲ့ ကန့်သတ်ချက်ကို လုံးဝယူခဲ့တယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။
ကြီးမားသော လည်ပတ်မှုများအတွက်၊ များစွာသောအဆင့်မြင့်သော အမှာစာများ ထားရှိရန် လိုအပ်ပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြိုတင်စီစဉ်ထားရသည်။ အနာဂတ် အစီအစဉ်ဆွဲခြင်းသည် အကောင်းဆုံးအချိန်များတွင် ခက်ခဲသောကြောင့် ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ရှိသော အဆိုပြုချက်ဖြစ်သည်။ သို့သော် COVID-19 ကပ်ရောဂါကာလအတွင်း ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခပ်ခွာခွာနေထိုင်ခြင်းဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်ဆိုင်ရာ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများ မြင့်တက်နေသဖြင့် လာမည့်လတွင် မည်သို့ကျင်းပမည်ကို ကြိုတင်ခန့်မှန်းရန်မှာ ပိုမိုခက်ခဲပါသည်။ ဒါပေမယ့် တခြားဘာလုပ်နိုင်မလဲ။
Frankfort၊ Kentucky ရှိ Castle & Key Distillery တွင် လည်ပတ်မှုဒါရိုက်တာ Jessica Peterson သည် လာမည့်နှစ်နှစ်အတွင်း သူမထုတ်လုပ်မည့် bourbon ပုလင်းအရေအတွက်ကို သိရှိပါသည်။ သူမလုပ်ရမှာ။ ယခုနှစ်အစောပိုင်းက ဖန်ပုလင်းများ ရှားပါးလာပြီးနောက် ဖန်ပုလင်းများကို ကြိုတင်မှာယူခြင်းသည် ဖန်ပုလင်းများ ပြတ်လပ်သွားပြီးနောက် ပေါင်းခံစက်ရုံများစွာအတွက် လက်တွေ့အသစ်ဖြစ်သည်။
ပိုသစ်လွင်သော အဖျော်ယမကာတစ်ခုအနေဖြင့် Castle & Key သည် ၎င်းတို့၏ ဖန်ပုလင်းများအတွက် စိတ်ကြိုက်မှိုကို တစ်နှစ်ကျော်ကြာ ဒီဇိုင်းထုတ်ကာ UK တွင် ထုတ်လုပ်မှုအရင်းအမြစ်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော် ထိုရင်းမြစ်သည် COVID-19 ဖြစ်ပွားမှုကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရပြီး ပိတ်လိုက်ရသောအခါတွင် ပီတာဆန်သည် လှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသည်။ အစပိုင်းမှာတော့ သူမဟာ ယူကေရှိ မူရင်းစက်ရုံကနေ သင်္ဘောတစ်စင်းတည်းကို တင်ပို့နိုင်ခဲ့ပေမယ့် ကုန်တင်သဘောင်္နဲ့ မရောက်တာထက် ပျံတက်သွားခဲ့ရပါတယ်။ ပုလင်းတွေရောက်လာပေမယ့် မျှော်မှန်းထားတာထက် လေးဆပိုကုန်တယ်။
ယခုအခါတွင်၊ ပေါင်းခံစက်ရုံသည် မက္ကဆီကိုရှိ ပေးသွင်းသူအသစ်နှင့် လုပ်ဆောင်နေပြီး ၎င်းတို့၏ ကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစွာဖြင့် ရထားပို့ဆောင်ရေးတွင် အသုံးပြုနိုင်ရန် လုပ်ဆောင်နေသည်။ ဒါတောင် သူတို့က နှစ်နဲ့ချီပြီး ကြိုပြီး အော်ဒါတင်ထားသေးတယ်။ “အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ခြောက်လမှ တစ်နှစ်ကြိုတင်၍ ဖန်ခွက်အမှာစာများ ချထားသည်” ဟု Peterson ကဆိုသည်။ “ကျွန်ုပ်တို့သည် 2023 ခုနှစ်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏အမိန့်စာများကို တင်သွင်းထားပြီးဖြစ်သည်။”
၎င်းသည် အကန့်အသတ်ရှိသော ထောက်ပံ့မှု၏ လက်တွေ့ဘဝဖြစ်သော်လည်း ၎င်းသည် အာမခံမူဝါဒအမျိုးအစားတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ကပ်ရောဂါအစပိုင်းတုန်းကလို ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းတွေမပါဘဲ ဖမ်းမိဖို့ကြိုးစားနေတယ်လို့ Peterson ကပြောပါတယ်။ “ကျွန်တော်တို့က ရောင်းသူကွန်ရက်တစ်ခုတည်းကိုပဲ အာရုံစိုက်ထားပါတယ်။ အဲဒီ့မှာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီအတွက် ပေးသွင်းသူတစ်ဉီးပဲ ရှိခဲ့တယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ “အခုတော့ အဲဒါကို ချဲ့ထွင်ဖို့ပဲ ကြည့်နေပြီး အဲဒီလုံခြုံရေးစောင်ကို ကျွန်တော်တို့ ဘယ်လို ပံ့ပိုးပေးနိုင်မလဲဆိုတာကိုပဲ ကြည့်နေပါတယ်။”
အခု သူတို့မှာ ပုလင်းတွေ ရှိတော့ နောက်အခက်အခဲက တံဆိပ်တွေအတွက် စာရွက်တွေ ရဖို့ပါပဲ။ အညွှန်းများအတွက် မှာယူမှုအချိန်ဇယားသည် တစ်ပတ်ခန့်မှ ရှစ်ပတ်ကျော်အထိ တိုးလာခဲ့သည်။ Peterson က “ဒါဟာ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အချိန်ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ “ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့နဲ့ တွဲလုပ်တဲ့သူတွေက အရမ်းပွင့်လင်းတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။” ဆန့်ပြီးသား-ပါးလွှာသော ပေးသွင်းသူများအတွက်၊ သင်တောင်းဆိုနိုင်သလောက်ဖြစ်သည်။