INFOTECH
မေမေနဲ့ ‘အမိုက်စား ခေတ်မီကွတ်ကီးများ’ ဖုတ်ခဲ့တယ်—သူမက သဘောတူတယ်။
Published on - Read Time: 3 minutes
အမေနဲ့ ဟင်းချက်ရတာ ကြိုက်တယ်။ အစားအသောက်က ကျွန်မတို့မိသားစုမှာ ကြီးကြီးမားမားကိစ္စတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် ကျွန်မချက်ပြုတ်ပုံနဲ့ ကျွန်မစဉ်းစားပုံတွေက သူ့ဆီကနေ တိုက်ရိုက်လာတာပါ။ သူမသည် ကျွန်ုပ်ထက် သာလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အလိုလိုသိမြင်နိုင်သော မုန့်ဖုတ်သမားဖြစ်သောကြောင့် သိပ္ပံနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ရောစပ်ထားသည့် ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်ကို ရှာတွေ့သောအခါ၊ သူမကိုတွေ့ရန် အိမ်အပြန်ခရီးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် ကျွန်ုပ်၏ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းစမ်းသပ်မှုကို အချိန်ဆွဲခဲ့သည်။ စာအုပ်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူမ၏ Seattle အိမ်ရှေ့တွင် အခမဲ့ မုန့်ဆိုင်လေးများ ဖွင့်လှစ်ပေးသော အစားအသောက် စာရေးဆရာ အိမ်နီးချင်း Jill Lightner ကိုလည်း ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ သူ၏ ဇာတ်လမ်းသည် စာရေးဆရာများဖြစ်သည့် Chris Taylor နှင့် Paul Arguin တို့၏ နေ့စဥ်အလုပ်များတွင် ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးစင်တာအတွက် အလုပ်လုပ်သော ဇနီးမောင်နှံနှစ်ဦးဖြစ်သည့် The New Pie.Cookbook ချက်ပြုတ်နည်းများ ကွတ်ကီးများအတွက် ငြီးငွေ့ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းချက်စာအုပ်ကိုလည်း ရေးသားခဲ့သည် : ချောကလက်ချစ်ပ်၊ oatmeal စပျစ်သီးပျဉ်၊ snickerdoodle၊ thumbprint၊ ထပ်လုပ်ပါ။ Duo ၏စာအုပ်အသစ်ဖြစ်သော Fabulous Modern Cookies တွင်၎င်းတို့ကို ရောနှောထားသည်။ ဤသည်မှာ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်- ၎င်းတို့၏ ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများသည် အညိုရောင် ထောပတ်ကို အသုံးပြုရုံသာမက၊ ၎င်းမှာ Aki Kamozawa နှင့် H. Alexander Talbot တို့မှ ချေးယူထားသော လှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းမှာ နို့အခဲများကို မီးဖိုပေါ်ရှိ ထောပတ်အရည်ကျိုထဲသို့ ရောမွှေပေးသည့် ၊ အာဟာရဓာတ်ကို အထူးအားဖြည့်ပြီး ကွတ်ကီးကို ရူးသွပ်ပြီး ကြာရှည်ခံတဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အမေက ကြက်ဥ၊ ထောပတ်၊ သကြားနဲ့ vanilla ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ညွှန်ပေးရင်းနဲ့ “အဲဒါကို ထည့်ထားလိုက်ပါ။ လက်ဖြင့် ရောမွှေပေးလျှင် အခက်တွေ့လိမ့်မည်။” ကျွန်ုပ်တို့သည် သံပုရာချိစ်ကိတ်မုန့် မုန့်နှစ်ဝမ်းကွဲ အမျိုးအစားဖြစ်သည့် သံပုရာချိစ်ကိတ်ကို ဖြန့်ထုတ်ခြင်းသို့ ဆက်သွားပါသည်။ စကေးကို ဆွဲထုတ်လိုက်ပြီး အလေးချိန်ဖြင့် တိုင်းတာရန် သူမကို အင်ပါယာတိုင်းတာမှု၊ ခွက်နှင့် လေးပုံတစ်ပုံ ရအောင်ယူရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခု ဖြစ်မည်ဟု မျှော်လင့်မိပါသည်။”ငါ့မှာ လှိမ့်ထိုးတံကြီးရှိတယ်” လို့ အသံထွက်ပြီး ဆက်တင် မျှော်လင့်ချက်နဲ့ အိပ်မက်တွေကို ပြန်လည်ချိန်ညှိရင်းနဲ့ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိပေါ့။ “အလေးချိန်အားဖြင့် 1,236 ဂရမ်” အလေးချိန်ဖြင့် တိုင်းတာခြင်းသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီး ရလဒ်များကို ထုတ်ပေးနိုင်ပြီး၊ သင်ရောစပ်နေသော ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မကြာခဏ မကြာခဏ လောင်းထည့်ခြင်းကြောင့် သန့်ရှင်းမှု လျော့နည်းသွားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဆေးကြောရန် တိုင်းတာခွက်များ ရှိမည်မဟုတ်ပါ။ နောက်နေ့တွင် ကျွန်ုပ်သည် အသက် 13 နှစ်တွင် ချက်ပြုတ်နေပြီး ဟင်းချက်မည့်အချိန်နှင့် အပူချိန်ကို အထူးသိချင်သော ကျွန်ုပ်၏တူဖြစ်သူ Eli နှင့် အဆုံးမရှိ ဘရောင်နီလုပ်ခဲ့သည်။ brownies ၏ “အဆုံးမရှိ” အပိုင်းမှာ bain-marie ဟုသိကြသော ရေချိုးခန်းတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် ကြွပ်သောအစွန်းများ မဖွဲ့စည်းနိုင်စေရန်အတွက် နံရံမှ နံရံသို့ fudge ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ စာအုပ်နှင့်အတူ ကြီးမားသောအောင်မြင်မှု၏ ပထမဆုံးလက္ခဏာများ သွားချိုလို့ မသိတဲ့ ငါ့အဖေက ခွေးကြိုးကို ရှာနေတာ ဒါမှမဟုတ် ပျောက်ဆုံးနေတဲ့ သော့တွေကို အမြစ်တွယ်နေသလိုမျိုး မီးဖိုချောင်ထဲကို လမ်းလျှောက်လာတဲ့အခါ ရောက်လာတယ်။ ခရီးတစ်ခုစီတိုင်းတွင် ဘရောင်နီအတုံးတစ်တုံးကို ထုတ်ယူလိုက်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ နောက်ပိုင်းမှသာ သိရှိလာကြသည်။ ထို့နောက်တွင်၊ အမေနှင့်ကျွန်တော်သည် ခေါင်းကြီးမှတ်စုတွင် အဖျော်ယမကာ၏သမိုင်းကြောင်းပါရှိသော ကွတ်ကီးများဖြစ်သည့် piña colada oatmeal ကွတ်ကီးများအဖြစ်သို့ ပြောင်းခဲ့သည်။ သာမာန်အားဖြင့်၊ ဤကဲ့သို့သောအမည်ရှိသော ကွတ်ကီးသည် ငါ့အိတ်မဟုတ်သော်လည်း တေလာ…
about, cooking, family, Food, love, much, thing, Think, with
