ခြစ်ရာမှ အိမ်လုပ်စိမ်ထားသော အနက်ရောင်စေ့ (Douchi)
🎉 XMAS အရောင်း – https://curatedkitchenware.com
🌸 အချဉ်ဖောက်ထားသော အနက်ရောင် ပဲတောင့်ကြီး ကိုဝယ်ပါ – https://curatedkitchenware.com/products/mucor-koji-powder
❤️ CHANNEL ကိုပံ့ပိုးပါ – https://www.patreon.com/soupeduprecipes
🥢 ပရင့်ထုတ်နိုင်သော ချက်ပြုတ်နည်း လင့်ခ် – https://curatedkitchenware.com/blogs/soupeduprecipes/explore-authentic-chinese-cuisine-w-homemade-fermented-black-beans
ဒီနေ့မှာတော့ Douchi လို့ ခေါ်တဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ပဲအနက်ရောင် စေ့စပ်ထားတဲ့ အထူးပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အစကနေ လုပ်နည်းကို သင်ပြပေးချင်ပါတယ်။ အရသာက အဆိမ့်၊ ရှုပ်ထွေးပြီး ငန်တယ်။ ၎င်းသည် တရုတ်ဟင်းလျာများစွာအတွက် ထူးခြားသော အရသာကို ထပ်လောင်းပေးသည် (အောက်ပါစာရင်းကိုကြည့်ပါ)။ သို့ရာတွင်၊ အထူးသဖြင့် အာရှဈေးကွက်များသို့ မဝင်ရောက်နိုင်လျှင် Douchi ကို တရုတ်ပြင်ပတွင် ရှာဖွေရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။
ဤသည်မှာ စိမ်ထားသော ပဲအနက်ရောင်ဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး တရုတ်အစားအစာစစ်စစ်သို့ စေ့ငုကြည့်နိုင်သော ဟင်းချက်နည်းများစာရင်းဖြစ်သည်။
Mapo တို့ဟူး – https://youtu.be/g9DNcb7cs2s
တရုတ် ခရမ်းသီး နှင့် ပဲတောင့်ကြော် – https://youtu.be/ZcSE8GC7XmI
ငရုတ်ကောင်းနက်ဆော့စ်တွင် အမဲသားနှင့် ဖရဲခါး – https://youtu.be/0_Ldv0PgsEo
ငရုတ်ကောင်းအမဲကင် – https://youtu.be/wzf-qVhP-6M
Hakka စတိုင် ငွေတောင်ထိပ်ခေါက်ဆွဲကြော် – https://youtu.be/2q1uIEACkvY
ကန်တုံဒင်းမ်ဆမ်းနံရိုး – https://youtu.be/YCi7tnrB3qM
ကန်တုံဒင်းဆမ်း ကြက်ခြေထောက်ကြော် – https://youtu.be/gEtbrCZ1P4k
Spicy Anchovies Recipe – https://youtu.be/0ASSDbnSc9I
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
227g/8oz ပဲအနက်ရောင် သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ကို တစ်ညလုံးစိမ်ထားပါ (Amazon Link – https://geni.us/black-beans)
1g / ⅓ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲအနက်ရောင် koji (ထုတ်ကုန်လင့်ခ် – https://curatedkitchenware.com/products/mucor-koji-powder)
မြင့်မားသောအရက်ပါဝင်မှု liqueur 2.5 ဇွန်း
ဆား 25 ဂရမ် / 1.5 ဇွန်း
သကြား 12.5g / 1 tbsp
ငါးဟင်းခတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (Amazon Link – https://geni.us/five-spice-powder)
ငရုတ်သီးအနီမှုန့် ၁/၂ ဇွန်း
အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုမြင့်မားသော ဖျော်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်းကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
#cneᴅɪᴛᴢ #cneᴅɪᴛᴢ #food #foodblogger #cooking #baby #mukbang #foodshorts #foodlover #heyㅤbnlズ #foodie
