မိသားစု အကြိုက်ဆုံး တို့ဟူးကြော်။
🔎 ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအားလုံးကို ရှာဖွေပါ – https://www.curatedkitchenware.com
🌸 ကျွန်ုပ်၏ ကာဗွန်စတီးလ်ကို ဝယ်ယူပါ – https://geni.us/carbon-steel-wok
🥢 ပရင့်ထုတ်နိုင်သော စာရွက် – https://curatedkitchenware.com/blogs/soupeduprecipes/steamed-tofu-and-egg-with-pork-gravy
❤️ CHANNEL ကိုပံ့ပိုးပါ – https://www.patreon.com/soupeduprecipes
https://curatedkitchenware.com/blogs/soupeduprecipes/steamed-tofu-and-egg-with-pork-gravy
ဒီနေ့ ကျွန်တော် မိသားစုရဲ့ အကြိုက်ဆုံး ချက်နည်းတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ – ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ တို့ဟူးကို ဝက်သားရည်နဲ့ မျှဝေချင်ပါတယ်။ အဖွားက သွားတွေ ကောင်းကောင်းမရှိလို့ ဒီဟင်းကို ကြိုက်တယ်။ တိုဟူး နှင့် ကြက်ဥ ၏ အသွင်အပြင် သည် အလွန် ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့ပြီး သူမ စားရန် သင့်တော်ပါသည်။ လုပ်ရလွယ်ကူပြီး ဘတ်ဂျက်နဲ့လည်း လိုက်ဖက်တဲ့အတွက် မေမေက ကြိုက်ပါတယ်။ အရသာရှိပြီး အရသာရှိတာကြောင့် ကလေးတွေလည်း ကြိုက်ကြပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
454g/ပိုးသားတို့ဟူး ၁ထုပ်
ကြက်ဥ ၂ လုံး
ဆား ၁/၄ ဇွန်း
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၁/၄ ဇွန်း (သို့) အရသာအတွက်
ဆီ ၁.၅ ဇွန်း
ဝက်သား 100 ဂရမ် / 3.5 အောင်စ
ကြက်သွန်ဖြူ ၃မွှာ နုတ်နုတ်စင်းထားပါ။
ထိုင်းငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီး ၃ တောင့်၊
ကြက်သွန်မြိတ် ၂ ပင်ကို ပါးပါးလှီးပြီး အဖြူရောင်နှင့် အစိမ်းရောင်ကို ခွဲထားပါ။
ငရုတ်သီး ၃ ရွက်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
Sichuan dou ban jiang လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း (Amazon Link – https://geni.us/Sichuan-dou-ban-jiang)
ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (Amazon Link – https://geni.us/light-soy-sauce)
ကမာဆော့စ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (Amazon Link – https://geni.us/premium-oyster-sauce)
ရေ ၃/၄ ခွက်
ပြောင်းမှုန့် 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ညွှန်ကြားချက်များ
ပိုးသားတို့ဟူးအထုပ်ကိုဖွင့်ပြီး ပိုနေတဲ့ရေကို သွန်လိုက်ပါ။
တိုဟူး၊ ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်းတို့ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။ တိုဟူးနှင့် ဥများကို အတတ်နိုင်ဆုံး ကြေအောင် ကြေအောင် မွှေရန် နှပ်ပြားကို အသုံးပြုပါ။
ကြက်ဥနှင့် တို့ဟူးအရောအနှောကို အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်သို့ လောင်းချပါ။ အရောအနှောကို အဆင့်သတ်မှတ်ရန် အကြိမ်အနည်းငယ် လှုပ်ခါပြီး နှိပ်ပါ။
ကြက်ဥနှင့် တိုဟူးရောစပ်ထားသော အဖုံးကို အပူဒဏ်ခံနိုင်သော အဖုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါက ပြုတ်နေစဉ်တွင် ရေသည် အစားအစာထဲသို့ ပြန်ကျမည်မဟုတ်ပါ။ ရေနွေးငွေ့အိုးတစ်လုံးကို ရေဖြည့်ပြီး ကြက်ဥနှင့် တို့ဟူးတို့ကို ထည့်ပါ။ အပူကို အလယ်အလတ်သို့ပြောင်းပြီး ရေဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် ၁၅ မိနစ်ခန့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် တည်ပါ။ ရေဆူပြီးနောက် အချိန်ကို စတင်ရေတွက်ပါ။
စောင့်ရင်းနဲ့ ဝက်သားအဆီအနှစ်လုပ်လို့ရတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်ရန် သင့်အလုပ်အား အပူပေးပြီး ဝက်သားမှုန့်နှင့် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် ၂ မိနစ်သာကြာသည့် အသားအရောင်ပြောင်းသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ဝက်သားမစားပါက အမဲသားသို့ ပြောင်းနိုင်သည်။
Sichuan doubanjiang လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းကို ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ထိုင်းငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီး၊ scallion နှင့် cilantro တို့ကို ထည့်ပါ။ မွှေးလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အစပ်အစာမစားပါက၊ Sichuan doubanjiang ကို ပဲပိစပ်ဖြင့် အစားထိုးပြီး ထိုင်းငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီးကို ငရုတ်ကောင်းအနီဖြင့် ပြောင်းနိုင်သည်။
ဝက်သားကို ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် ကမာဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပေးပါ။
ရေ 3/4 ခွက်ကို ပြောင်းဖူးမှုန့် 1.5 ဇွန်းနဲ့ အမြန်ရောပြီး အိုးထဲကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ငံပြာရည် ပျစ်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ခုချိန်မှာတော့ တို့ဟူးနဲ့ ကြက်ဥကို ရောပြီး မွှေပေးရပါမယ်။ မီးဖိုထဲကထုတ်လိုက်ပါ။ ဝက်သားအဆီအနှစ်ကို ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ တို့ဟူးပေါ် လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
နွေရာသီလန်းလန်းလန်းလန်းလန်းဆန်းကြိတ်ဖြန်းလက်ဝါးကပ်တိုင်ရေခဲ Mango Milkshake လုပ်ခြင်း Ramadan iftar တွင်ပြုလုပ်သည်။ Mango ဖျော်ရည်ကိုရောင်းသောအလုပ်ကြိုးစားသောလူငယ်။ Karside အံ့သွဖွယ် Aam Ras Sarbath Aam Ras Sarbath! ပါကစ္စတန်လူမျိုးသည် Ramadan iftar
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >
Haleem Biryani အတွက်ကြီးမားသောအလျင်အမြန်! Pan Mandi Food Street ရှိကျော်ကြားသော Mutton Haleem + အမဲသား Biryani ။ လူတွေဟာ Hyderabadi Haleem Biryani အတွက်အရူးပဲ။ ပါကစ္စတန်လမ်းအစားအစာ
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >