ဝက်သားနဲ့ ထိုင်းခရမ်းချဉ်ကြော် I Top Thai Chef (21-09-24)
#ဝက်သားနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးကြော် ပုံမှန်မွှေကြော်ထားတဲ့ ခရမ်းသီးနဲ့ ရင်းနှီးပြီးသားဖြစ်နိုင်ပေမယ့် ကွာခြားတာကတော့ ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ အသွင်အပြင်က ဝါးလိုက်တာနဲ့ ကြွပ်ရွနေတဲ့ ခရမ်းသီးနဲ့ မတူဘဲ နူးညံ့တဲ့ ခရမ်းသီးနဲ့ မတူပါဘူး။ ဝက်သားကို ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြော်ပြီး မွှေးလာသည်အထိ မွှေပြီး အငန်များ မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ သံပုရာသီးဆားရေစိမ်ထားတဲ့ brinjal ထဲမှာထည့်ထားရင်တောင်။ သံပရာသီးဆားရေထဲမှာ ဘရင်းဂျယ်လ်ကို စိမ်ထားခြင်းဖြင့် အမည်းစက်ကို အနည်းငယ်လျော့ပါးစေပါတယ်။ အရသာရှိစေရန် အရောင်ထည့်ပါ။ မီးပြင်းပြင်းဖြင့် ကြော်ပြီးနောက် ပင်စိမ်းရွက်ကို ထည့်ကာ နောက်ဆုံးမှ တည်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကြော်က အနံ့အရသာရှိမယ်။ ခရမ်းသီးသည် အလွန်အနက်ရောင်မဟုတ်ပေ။ အနက်ရောင်အပိုင်းက မည်းပေမယ့် အရမ်းအရသာရှိပါတယ်။ ပြုလုပ်နည်းနှင့် #YodChefThai အစီအစဉ်တွင် အမျိုးမျိုးသော အကြံဉာဏ်များကို လိုက်နာပြီး ကြည့်ရှုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်း
– ခရမ်းသီး
– ပါးပါးလှီးထားသောဝက်သား
– ပင်စိမ်းရွက်
– ကြက်သွန်ဖြူ
– ငရုတ်သီးအနီ
– ပဲငံပြာရည်
– ကမာဆော့စ်
– ပဲပိစပ်
– ဆား
– သံပယိုသီး
– granulated သကြား
– ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
– ရေ
နည်းလမ်း
– ခရမ်းသီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ဆားနဲ့ သံပုရာရည်အနည်းငယ်ရောပြီး ရေစိမ်ထားပါ။
– ကြက်သွန်ဖြူကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။ ငရုပ်သီးအနီကို စလွယ်သိုင်းလှီးထားပါ။ ပင်စိမ်းရွက်ချဉ်ကို အပိုင်းပိုင်းခွဲထားပါ။
– ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့် ကြက်သွန်ဖြူကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ အနံ့ မွှေးလာလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်သားကို ထည့်ပါ။
– ဝက်သားကို ကြက်သွန်ဖြူမွှေးလာသည်အထိ မွှေကြော်ပြီး အပူပေးကာ ပဲပိစပ်၊ ကမာဆီ၊ ငါးငံပြာရည် အနည်းငယ်နှင့် သကြားထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။
– ရေထည့်ပါ။ မီးကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ငံပြာရည်က ဆူပွက်လာပြီး ခရမ်းသီးကို ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။
– ငံပြာရည်ကို ငရုတ်သီးအနီနဲ့ ပင်စိမ်းရွက်နဲ့ စတင်ပါတယ်။ မွှေးလာသည်အထိ မွှေပြီး မီးပိတ်ပြီး စားရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
သတင်းကို တွင် လိုက်နာပါ။
Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai/
လိုင်း : @yordchefthai
စိတ်ဝင်စားပါက ကြော်ငြာဆက်သွယ်ပါ။
မားကတ်တင်း 081-869-8458
အီးမေးလ် : [email protected]
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
ကြက်သားမွကြော် အလွယ်ကူဆုံးနဲ့ အမြန်ကြော်နည်း 🐓ကြက်သားမွကြော်နဲ့🍐ဘူးသီးအချဥ်ရည်ဟင်း🤤 “အရသာပုံဖော် ခနောဘက်စုံသုံးဟင်းခတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတည်း လိုတယ်နော်” #KnorrMyanmar #၁ဇွန်းချဲလန့် #1teaspoonchallenge #ခနောဘက်စုံသုံးဟင်းခတ်မှုန့် #cookingforyoutha #chickencurryrecipe #chickencurry #crispychicken #homemade
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >