အညိုရောင်ဆော့စ်နဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်တောင်ပံ I Top Thai Chef (22-09-24)
#ကြက်တောင်ပံစွပ်ပြုတ်၊ သူငယ်ချင်းသုံးမျိုးသုံးဆောင်ထားသော သကြား၊ ပဲငံပြာရည်အချို၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်တောင်ပံကြော်၊ shiitake မှို၊ ပဲငံပြာရည်အချိုနှင့် သမထားသော ပဲငံပြာရည်အချိုနှင့် တို့ဟူးတစ်ထုပ်ကို လုံအောင်ထည့်ပါ။ ရေကို အဖုံးအုပ်ထားပြီး မီးအပူရှိန်ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ၂ နာရီကြာအောင် ပြုတ်ထားသော ရေများ ပွလာသည်အထိ တည်ပါ။ နူးညံ့သောကြက်သား တိုဟူးထုပ်များသည် အရည်ရွှမ်းပြီး မွှေးကြိုင်ပြီး အလွန်စားချင်စရာကောင်းသည်။ ဒီဟင်းချက်နည်းက ချက်ရလွယ်ကူပြီး ရောင်းချနည်းကို #ThaiChefThai အစီအစဉ်မှာ လိုက်လုပ်ကြည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်း
– ကြက်တောင်ပံများ
– တို့ဟူးစည်း
– ကြက်ဥပြုတ်
– Shiitake မှို (ရေစိမ်ထားပါ)
– နံနံ၊နံနံအမြစ်
– ကြက်သွန်ဖြူ
– ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
– ပဲငံပြာရည်
– ပဲငံပြာရည်အချို
– ရေ
– Camellia အစေ့ဆီ၊ Phatharapat အမှတ်တံဆိပ်
နည်းလမ်း
– ရေနွေးပူပူတွင် ဆီဟောင်းများ ထွက်လာစေရန် တိုဟူးစည်းများကို ဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် ရေအေးဖြင့် လောင်းချလိုက်ပါ။ တိုဟူးစည်း အနည်းငယ် ခြောက်သွားသည်အထိ ရေကို ညှစ်ထားပါ။
– ပဲငံပြာရည်အချိုကို ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ ရောမွှေပါ။ ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥအကာတွင် အရောင်များ ကပ်နေပါစေ။
– အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး ကုလားအုတ်ဆီထည့်ပါ။ နံနံပင်အနည်းငယ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ သကြား၊ ပဲငံပြာရည်အချိုထည့်ပါ။
– ပြီးလျှင် ကြက်တောင်ပံနှင့် ရှီတက်မှိုတို့၊ အနိမ့်အပူကိုဖွင့်ပြီး ရောမွှေပေးပါ။
– မွှေးလာသည်အထိ မွှေပြီး အဖုံးအုပ်ကာ ရေလုံအောင်ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ပဲငံပြာရည်။ မီးကိုဆူအောင်တည်ပါ။
– ပြုတ်ထားသောရေသည် ဆူလာလျှင် ပဲငံပြာရည်နှင့် ရောထားသော ကြက်ဥပြုတ်ကို ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် တို့ဟူးတစ်ထုပ်။ အိုးအဖုံးကို အဖုံးအနည်းငယ် ခွာပြီး ပိတ်ထားပါ။
– မီးကို လျှော့ပြီး ၂ နာရီခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
– အရည်များ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးပိတ်ကာ နုတ်နုတ်စဉ်းပြီး နံနံစေ့ဖြင့် အလှဆင်၍ စားရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
သတင်းကို တွင် လိုက်နာပါ။
Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai/
လိုင်း : @yordchefthai
စိတ်ဝင်စားပါက ကြော်ငြာဆက်သွယ်ပါ။
မားကတ်တင်း 081-869-8458
အီးမေးလ် : [email protected]
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
ကြက်သားမွကြော် အလွယ်ကူဆုံးနဲ့ အမြန်ကြော်နည်း 🐓ကြက်သားမွကြော်နဲ့🍐ဘူးသီးအချဥ်ရည်ဟင်း🤤 “အရသာပုံဖော် ခနောဘက်စုံသုံးဟင်းခတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတည်း လိုတယ်နော်” #KnorrMyanmar #၁ဇွန်းချဲလန့် #1teaspoonchallenge #ခနောဘက်စုံသုံးဟင်းခတ်မှုန့် #cookingforyoutha #chickencurryrecipe #chickencurry #crispychicken #homemade
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >