ကြက်သားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ရောစပ်ကြော်
သာယာမှုတစ်ခုခုကို လိုချင်နေသလား။ ဆောင်းရာသီ အသီးအရွက်များနှင့် အရသာရှိသော ဤကြက်သားဟင်းသည် ရဲရင့်သောအရသာနှင့် အကျိုးပြုသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ မိသားစုစားချင်စရာအတွက် porota၊ roti သို့မဟုတ် ထမင်းတို့နဲ့ ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤဆောင်းရာသီကြက်သားဟင်းကို အမှန်တကယ်ထင်ရှားပေါ်လွင်စေမည့် ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းရန်အတွက် panch phoron (ဘင်္ဂါလီငါးဟင်းခတ်အရောအနှော) ကိုအသုံးပြုထားပါသည်။ နူးညံ့သော ကြက်သားအပိုင်းအစများမှ ပြီးပြည့်စုံသော ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိ၊ အကိုက်တိုင်းသည် ရဲရင့်ပြီး ကြွယ်ဝသောအရသာများဖြင့် ပြည့်လျှံနေပါသည်။
အိမ်မှာ ရိုးရှင်းပေမဲ့ စစ်မှန်တဲ့ ကြက်သားဟင်းချက်နည်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး ဒီဆောင်းရာသီမှာ သင့်ထမင်းစားခန်းကို သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေပါတယ်။ သင်နှစ်သက်သောအသီးအရွက်များထည့်ခြင်းဖြင့် ဟင်းလျာကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဘယ်လိုဖြစ်လာလဲဆိုတာကို comment မှာ ပြောပြဖို့မမေ့နဲ့နော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ဟင်းချက်ဆီ – ¼ ခွက်
ကြက်သွန်နီ – ၁ ခွက်၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
သစ်ကြံပိုးခေါက် – ၃ ချောင်း
ဖာလာ – ၅
ကရဝေးရွက် – ၃
ကြက်သွန်ဖြူငပိ – စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ
Kashmiri အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် – 1 ဇွန်း
ငရုတ်သီးအနီမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
နနွင်းမှုန့် – ၁ ဇွန်း
ကြက်သား – ၁ လုံး လှီးဖြတ်ပါ။
ဂျင်းမှုန့် – 1 tbsp
ဆား – 1 ½ tsp
အာလူး – ၁ လုံး
ခရမ်းချဉ်သီး – ၁
မုန်လာဥနီ – ၁ လုံး
ငရုတ်ပွစိမ်း – ၁
ဂေါ်ဖီထုပ် – 1 ခွက်
ပန်းဂေါ်ဖီ – 1 ခွက်
ငရုတ်သီးစိမ်း – ၈-၁၀ တောင့်
ရေ – ¼ ခွက်
Panch phoron – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ၊ ကြေအောင်ချက်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး – ၂ လုံး
နံနံရွက် – စားပွဲဇွန်း ၂ ဇွန်း လှီးထားပါ။
အမြန်ခြေလှမ်းများ-
ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်နီကို ဆီသတ်ပါ။
သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဖာလာ၊ ကရဝေးရွက်ထည့်ပါ။ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိကြော်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူငပိထည့်၊ ခဏပြုတ်ပါ။
ငရုတ်သီးမှုန့် ၊ နနွင်းမှုန့် ၊ရေကိုထည့်ပါ။ ဆီကွဲသွားသည်အထိ ချက်ပါ။
ကြက်သား၊ ဂျင်း၊ ဆားထည့်ပါ။ 5-6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
နံနံ၊ဇီယာမှုန့်ထည့်ပါ။
အသီးအရွက်များ (အာလူး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း) တို့ကို ရောနယ်ပါ။
ဆား၊ ရေထည့်ပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 20 ပြုတ်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ၊ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
ဖောရွန်အမှုန့်ကို နံနံပင်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
ပူပူနွေးနွေး ကိုယ်နှစ်သက်ရာ အခြမ်းများဖြင့် ကျွေးပါ။ အေးမြသောနေ့များအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။ မည်သို့ဖြစ်လာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။
အကြံပြုချက်- ဤဟင်းချက်ချက်အတွက် သင်နှစ်သက်သည့် ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများကို သုံးနိုင်သည်။ ချစ်ရသူနဲ့ အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာကို ခံစားလိုက်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ချန်နယ်၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်လာပြီး သီးသန့်အကျိုးခံစားခွင့်များကို ရယူပါ-
https://www.youtube.com/channel/UCcf99XTO-KPPAGs03HcNXdA/join
BR သို့ စာရင်းသွင်းပါ- bit.ly/BRYouTubesub
Banglar Rannaghor | ကို စာရင်းသွင်းပါ။ bit.ly/BRYouTubesub
ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဇာတ်လမ်း – Instagram : bit.ly/Banglarrannaghor
Facebook | https://www.facebook.com/banglarrannaghor/
ဝက်ဘ်ဆိုက်- https://www.banglarrannaghor.com/
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
နွေရာသီလန်းလန်းလန်းလန်းလန်းဆန်းကြိတ်ဖြန်းလက်ဝါးကပ်တိုင်ရေခဲ Mango Milkshake လုပ်ခြင်း Ramadan iftar တွင်ပြုလုပ်သည်။ Mango ဖျော်ရည်ကိုရောင်းသောအလုပ်ကြိုးစားသောလူငယ်။ Karside အံ့သွဖွယ် Aam Ras Sarbath Aam Ras Sarbath! ပါကစ္စတန်လူမျိုးသည် Ramadan iftar
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >
Haleem Biryani အတွက်ကြီးမားသောအလျင်အမြန်! Pan Mandi Food Street ရှိကျော်ကြားသော Mutton Haleem + အမဲသား Biryani ။ လူတွေဟာ Hyderabadi Haleem Biryani အတွက်အရူးပဲ။ ပါကစ္စတန်လမ်းအစားအစာ
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >