နံနံပင်နှင့် အာလူးဆော့စ်နှင့် ကော့ဒ်ငါး I ထိပ်တန်း ထိုင်းစားဖိုမှူး (၁၈-၀၁-၂၅)
#နံနံပင် ငံပြာရည်နဲ့ အာလူးနဲ့ ငါးကြီးငါး ရာသီဥတုအေးသော မီနူးသည် စွမ်းအင်မြင့်မားသော ဟင်းလျာတစ်ခု လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် ထောပတ်၊ နို့နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့နှင့်အတူ ငံပြာရည်အတွက် roux ဂျုံမှုန့်ကို ရောစပ်ပြီး ထူထဲသော roux ဂျုံမှုန့်ကို ပြောင်သွားအောင် လှီးဖြတ်ထားသည်။ နံနံပင် ပြီးလျှင် ကြော်ထားသော ငါးကြီးငါးဖြူကို နူးညံ့မွှေးလာသည်အထိ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးတော့ ဒီဟင်းရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အသွင်အပြင်ကတော့ အာလူးသေးသေးလေးပြုတ်တယ်။ အသားအရည်သည် သာမာန်အာလူးများထက် နူးညံ့ချောမွေ့ပြီး ပိုမိုသန့်စင်လာမည်ဖြစ်သည်။ အိမ်မှာအလွယ်တကူလုပ်လို့ရတဲ့ အနောက်တိုင်းအစားအစာအရသာရဖို့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားတဲ့ သံပုရာသီးနဲ့ အဆီတွေကို လှီးဖြတ်လိုက်ပါ။ ပြုလုပ်နည်းနှင့် #YodChefThai အစီအစဉ်တွင် အမျိုးမျိုးသော အကြံဉာဏ်များကို လိုက်နာပြီး ကြည့်ရှုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်း
– ငါးကြီးငါး
-နံနံပင်
– အာလူးသေးသေး (ပြုတ်)
-ဆားမပါသောထောပတ်
– မုန့်ညက်
-Anjalica အမှုန့်
– သစ်ကြားမှုန့်
-ဆား
– ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
-သံပယိုသီး
-ဆီ
နည်းလမ်း
-(Roux မုန့်စိမ်း) ဒယ်အိုးကိုအပူပေးပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ ထောပတ်ကို အရည်ကျိုပြီး အပူကို လျှော့ကာ ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပါ။ လူတွေကို အတူတူရိုက်တယ်။
– ထို့နောက် နို့ချိုထည့်ပါ။ လူတွေကို ရိုက်ပြီး များများထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ထောပတ်နဲ့ နို့နဲ့ တွဲစားပါ။
– မုန့်သားအဖုလေးတွေဖြစ်လာပြီး မုန့်သားထူလာသည်အထိ နွားနို့ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
– မြေပဲမှုန့် အနည်းငယ် ဖြူးပြီး မွှေပြီး မီးပိတ်ကာ ဖယ်ထားပါ။
-နံနံပင်ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။ သံပုရာသီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး ညှစ်ပါ။
– ကော့ဒ်ငါး၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ဆီအနည်းငယ်နှင့် ထောပတ်ဖြင့် ဒယ်အိုးကို အပူပေးပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီး ငါးကိုကြော်ပါ။
-ငါးများ ကျက်သွားသည်အထိ ကြော်ပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပေးပါ။ ပြီးရင် ငါးကြော်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးကို အသုံးပြုပြီး အပူနည်းနည်းဖွင့်ပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ အာလူးသေးသေးလေးတွေ ပြုတ်ပါ။
– ဆား ဖြူးပေးပါ။ ထောပတ်ကို အာလူးဖြင့် အရည်ပျော်သည်အထိ အရည်ပျော်ပါ။ လှီးထားသောနံနံပင်ကို အပေါ်မှဖြူးပေးပါ။
– နံနံပင်ကို ထောပတ်ဖြင့် မွှေးလာသည်အထိ မွှေပြီးနောက် အာလူးများကို ဖယ်ကာ ငါးကြီးကြော်အပေါ်မှ တင်ထားလိုက်ပါ။
-ပြုလုပ်ထားသော ငံပြာရည်အဖြူကို တစ်ဖန်ဆူအောင်တည်ပါ။ လှီးထားသောနံနံပင်ကို ဖြူးပြီး ရောမွှေပေးပါ။
– ငါးကို ငံပြာရည် ဇွန်းနဲ့ ရောပါ။ သံပုရာသီးနဲ့ ခြမ်းပြီး ညှစ်ပြီး စားလို့ ရပါတယ်။
သတင်းကို တွင် လိုက်နာပါ။
Facebook : https://www.facebook.com/Yordchefthai/
လိုင်း : @yordchefthai
စိတ်ဝင်စားပါက ကြော်ငြာဆက်သွယ်ပါ။
မားကတ်တင်း 081-869-8458
အီးမေးလ် : [email protected]
Related Stories on Myanmar Net
မြန်မာနက် ရှိအခြား ဆက်စပ် ဆောင်းပါးများ
ကျွန်ုပ်တို့၏လှပသောCüraa retro လျှပ်စစ်ရေနွေးအိုးများကိုစစ်ဆေးပါ link: https://links.yflhome.com/kettleytdescriptions အပြည့်အဝပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းနှင့်စာရွက်ကို📌အောက်ဖော်ပြပါမှတ်ချက်များတွင်ဖော်ပြထားသည် Biryani Masala စာရွက်: https://youtu.bebe/ygb9o-mdpw?t=322 #yfl #sanjyotkeer #chickendumbiryani #chickenbiryani #chickencurry သင်၏အစားအစာဓာတ်ခွဲခန်းကိုလိုက်နာပါ။ https://www.instagram.com/yourfoodlab/ https://www.facebook.com/yourfoodlab/ ဤနေရာတွင်ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်လက်ကိုင်များကိုလိုက်နာပါ။ (စားဖိုမှူး
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >
မင်္ဂလာပါချစ်လှစွာသောသူငယ်ချင်းများ! ကျွန်ုပ်တို့၏တောင့်တင်းသောမီးဖိုချောင်သို့ပြန်သွားရန်ယခုကျွန်ုပ်တို့ယနေ့ခေတ်ညစာကိုသင်ယူဆောင်လာသည့်နေ့တွင်ရဲရင့်သော, ဒီဗီဒီယိုမှာတော့ဂရုတစိုက်အမဲသား cutlets & ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဂရုတစိုက်ဟင်းချိုနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးပြင်ဆင်နေတာ, နူးညံ့သောအမဲသား cutlets များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးစုံဖြင့်ပေါင်းသင်းခြင်းဖြင့်စတင်သည်။ GRAL သည်အသားကိုအရည်ရွှမ်းသောအနေဖြင့်အရည်ရွှမ်းစွာပြောင်းလဲစေသည့်အတိုင်းကြည့်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်ဤအစာသည်နွေးထွေးမှု, ကြွယ်ဝသော, ဂေါ်လီသီးများနှင့်ပြည့်စုံသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သိမ်မွေ့သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပြည့်စုံသော, ဗွီဒီယိုတစ်လျှောက်လုံးသင်လေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်: သင်၏အမဲသားကိုနူးညံ့သော, အဘယ်သို့သောအကြံပြုချက်များ: သင်၏ကျောက်စွန်းပေါ်တွင်ပြီးပြည့်စုံသော char နှင့်
⦿ အပြည့်အစုံ ဖတ်ရန် >