Plantain နှင့် Banana တို့မှ သင်ပြုလုပ်နိုင်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး

ပလတ်စတစ်ကို မှည့်သောအခါတွင် အစိမ်းလိုက်စားနိုင်ပြီး ‘elubo’ ဖြစ်အောင် ဂျုံမှုန့်အဖြစ် စီမံဆောင်ရွက်ကာ နိုင်ဂျီးရီးယားနှင့် ကမ္ဘာ့အခြားနေရာများတွင် စွပ်ပြုတ်ဖြင့် စားသုံးသော ဒေသထွက်အစားအစာဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းရေးသုံးပစ္စည်းများ၊ အထည်များ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီများတွင် စက်မှုကုန်ကြမ်းအဖြစ်လည်း ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ကလေးအစားအစာ၊ ဘီစကွတ်၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များပြုလုပ်သည့် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်း။ ပလတ်ပင်ကို ပြုပြင်ခြင်းသည် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် သီးနှံဆုံးရှုံးမှုကို 30 ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ၎င်း၏ အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည့် အဆီနည်းခြင်း၊ သွေးပေါင်ကျစေခြင်း၊ အဓိက အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၊ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ပလတ်စတစ်စားသုံးမှုသည် ဆီးချိုဝေဒနာရှင်များအတွက် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ငှက်ပျောသီးမျိုးကွဲများ (genus Musa) သည် အပူပိုင်းဒေသများစွာရှိ အဓိကအစားအစာများဖြစ်သည့် ပလပ်ပင်ဖြစ်သည်။ ငှက်ပျောသီး၏ စားသုံးနိုင်သော အသီးမှာ သာမန်အချိုပွဲ ငှက်ပျောသီးထက် ကစီဓာတ် ပိုများပြီး အစိမ်းမစားရပါ။ ပျောသီးမမှည့်ခင်မှာ ကစီဓာတ်အများဆုံးပါဝင်တာကြောင့် အစိမ်းလိုက်ပြုတ်တာ၊ပြုတ်တာ၊ကြော်တာဖြစ်စေ အရသာရှိတဲ့ဟင်းတွေမှာ ချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါတယ်။အသီးမှည့်တွေဟာ ချိုမြိန်ပြီး အရသာအနေနဲ့ အုန်းရည် ဒါမှမဟုတ် သကြားနဲ့ ချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါတယ်။ နောက်ပိုင်းတွင် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုရန် သို့မဟုတ် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် ပလတ်စတစ်များကို အခြောက်လှန်းထားနိုင်သည်။ ပလတ်တင်းများသည် ကစီဓာတ်များသော အသီးအနှံများဖြစ်ပြီး အပူပိုင်းဒေသများစွာတွင် အဓိကစားနပ်ရိက္ခာအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Plantain သည် Plantago (family Plantaginaceae) ၏မျိုးကွဲမဟုတ်သောအပင်များအတွက် ဘုံအမည်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ဖတ်ရန်- Plantain စိုက်ပျိုးမှုအတွက် အကြံပြုထားသောအကွာအဝေး(Musa acuminata & balbisiana hybrids)Banana ငှက်ပျောသီးသည် ရင့်မှည့်လာသည်နှင့်အမျှ သစ်ပင်၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကို ယူဆောင်သည့် နှစ်ရှည်သီးနှံများဖြစ်သည်။ အမျိုးမျိုးသောမျိုးစိတ်များကို စိုက်ပျိုးကြသည်။ Musa သည် အရှေ့တောင် အာရှတွင် မွေးဖွားလာသည်ဟု ယူဆရသော်လည်း အာဖရိကသို့ ၎င်းတို့၏ မိတ်ဆက်မှုသည် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မသိရသေးပေ။ Musa သည် လူသားများအား အစားအစာ၊ ဆေးဝါး၊ အဝတ်အထည်၊ ကိရိယာများ၊ အမိုးအကာများ၊ ပရိဘောဂများ၊ စက္ကူနှင့် လက်မှုပစ္စည်းများကို ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။ အမဲလိုက်ခြင်း နှင့် စုဆောင်းခြင်းတို့သည် အစားအစာရရှိရန် အဓိကနည်းလမ်းဖြစ်စဥ်အချိန်အတောအတွင်း ၎င်း၏စိုက်ပျိုးမှုမှအစပြု၍ “ပထမအသီးအနှံ” ဟုခေါ်ဆိုနိုင်ပါသည်။ Musa သည် ဗီတာမင် C၊ B6၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များကြွယ်ဝပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြွယ်ဝသော စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ …