Singaporeနိုင်ငံမှ တိရိစ္ဆာန်များကိုသတ်ဖြတ်ပြီးမှရခြင်းမဟုတ်သော ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး’သန့်ရှင်းသောအသား’ကို ထုတ်လုပ်မည့်စည်းမျဥ်းအားခွင့်ပြုချက်ပေးခဲ့ပါတယ်။
ဤဆုံးဖြတ်ချက်ဟာဆန်ဖရန်စစ်စကိုအခြေစိုက်ကုမ္ပဏီသစ်ဖြစ်သောEat Justကိုဓာတ်ခွဲခန်းထုတ်ကြက်အသားများရောင်းချရန်အတွက်လမ်းကြောင်းခင်းပေးလိုက်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဤဓာတ်ခွဲခန်းထုတ်ကြက်သားကိုအစပိုင်းတွင်အသားတုံးများတွင်သာအသုံးပြုမည်ဖြစ်သော်လည်း ကုမ္ပဏီဟာဘယ်အချိန်တွင်ရရှိနိုင်မယ်ဆိုတာတော့ယခုထိမပြောကြားထားသေးပါဘူး။
စားသုံးသူများရဲ့ကျန်းမာရေး၊တိရိစ္ဆာန်များသက်သာချောင်ချိရေးနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်စိုးရိမ်မှုများကြောင့် ပုံမှန်အသားအစားထိုး အသတ်လွတ်ကြက်သားများရဲ့ ဝယ်လိုအားဟာလည်းမြင့်တက်လာပါတယ်။
Barclay၏အဆိုအရ အစားထိုးအသားများရဲ့ဈေးကွက်ဟာနောက်ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအတွင်းဒေါ်လာ140ဘီလီယံ(ပေါင်104ဘီလိယံ)အထိတန်နိုင်ချေရှိကြောင်း သို့မဟုတ် ဒေါ်လာ1.4ထရီလီယံရှိသောပုံမှန်အသာဈေးကွက်၏10%အထိရှိနိုင်ကြောင်းကိုသိရပါတယ်။
အပင်များမှအခြေခံထုတ်လုပ်သောBeyond Meatနှင့်Impossible Foodsစသောကုမ္ပဏီများရဲ့အသားများကိုစူပါမားကတ်များ၏စင်များနှင့်စားသောက်ဆိုင်များရဲ့မီနူးများတွင်အများအပြားတွေ့ရှိလာရပါတယ်။
သိုပေမယ့်Eat Justရဲ့အသားကတော့ကွဲပြားပါတယ်။သူဟာအပင်များမှအခြေခံထုတ်လုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲတိရိစ္ဆာန်များရဲ့အသားဆဲလ်များကိုဓာတ်ခွဲခန်းအတွင်း၌ကြီးထွားစေခြင်းမှထုတ်လုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ထိုးဖောက်ကျော်လွှားခြင်း
ကုမ္ပဏီဟာဤအကြောင်းအရာကို”ကမ္ဘာ့စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းအတွက်ထိုးဖောက်ကျော်လွှားမှုတစ်ခု”ဟုခေါ်ဆိုပြီး တခြားနိုင်ငံများမှလည်းယခုမှစ၍လိုက်ဆောင်ရွက်ရန်မျှော်လင့်နေပါတယ်။
လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကျော်မှစ၍ ဒါဇင်ချီသောလုပ်ငန်းငယ်အသစ်များဟာလူ့ကျင့်ဝတ်နှင့်ပိုမိုညီညွတ်သောနည်းလမ်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန်များဖြစ်စေရမည်ဟုကတိပေးပြီးသမာရိုးကျအသားစားသုံးသူများအပေါ်အနိုင်ရရှိရန်မျှော်လင့်ကာ ရိုးရာမပျက်သောအသားများကိုဈေးကွက်အတွင်းသို့တင်သွင်းနိုင်ရန်ကြိုးပမ်းနေခဲ့ကြပါတယ်။
အကြီးဆုံးနှစ်ခုဟာတော့အစ်စရေးအခြေစိုက်Future Meat Techanologiesနှင့်Bill Gatesရဲ့Backed Memphis Meatsတို့ပဲဖြစ်ပြီးသူတို့နှစ်ခုစလုံးဟာလူအများတတ်နိုင်ပြီးအရသာရှိသောဓာတ်ခွဲခန်းထုတ်အသားများဖြင့်ဈေးကွက်အတွင်းသို့ဝင်ရောက်နိုင်ရန်ကြိုးပမ်းနေကြပါတယ်။
Singaporeနိုင်ငံရဲ့Shiok Meatsဟာအခွံမာရေနေသတ္တဝါများရဲ့အသားကိုဓာတ်ခွဲခန်းတွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ရန်လုပ်ဆောင်နေပါတယ်။
အများစုဟာပတ်ဝန်းကျင်အကျိုးရှိစေရန်ဆိုပြီးဆွယ်နေကြချိန်တွင် သိပ္ပ့ပညာရှင်အချို့ဟာတော့ ဒါဟာအခြေအနေအချို့အောက်မှာရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုအတွက်ပိုမိုဆိုးရွားစေမယ်လို့အကြံပေးပြောဆိုခဲ့ကြပါတယ်။
ကြုံတွေ့ရမယ့်စိန်ခေါ်မှုများ
Eat Just က၎င်းကိုအစားအစာလုပ်ငန်း၏အထင်ရှားဆုံးသမိုင်းမှတ်တိုင်တစ်ခုဟုခေါ်ခဲ့ပြီးစိန်ခေါ်မှုများမှာလည်းဆက်လက်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါတယ်။
ပထမ ဦး စွာအပင်အခြေခံထုတ်ကုန်များထက်ဓာတ်ခွဲခန်းမှရသောအသားထုတ်လုပ်ရန်မှာ ပို၍ စျေးကြီးနေခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
Eat just previously က တစ် ဦး လျှင်ဒေါ်လာ ၅၀ ဖြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းမှထုတ်လုပ်သောကြက်များကိုရောင်းမှာဖြစ်ပါတယ်။
ကုန်ကျစရိတ်ကျဆင်းသွားခဲ့သော်လည်းပရီမီယံကြက်သားကဲ့သို့ဈေးကြီးနေ ဦး မည်ဖြစ်ပါတယ်။
ကုမ္ပဏီအတွက်နောက်ထပ်စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုမှာစားသုံးသူများ၏တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပါတယ်။
သို့သော် Eat Just ၏ထုတ်ကုန်ကိုစင်ကာပူရဲ့ခွင့်ပြုချက်က မြို့တော်တွင်းလည်ပတ်မှုများပြုလုပ်ရန်အတွက်ပြိုင်ဘက်များကိုဆွဲဆောင်နိုင်ပြီးအခြားနိုင်ငံများကလည်း၎င်းကိုသဘောတူခွင့်ပြုလိမ့်မည်ဖြစ်သည်။
လုံခြုံသော ‘ဆန်းသစ်ထားသည့်အစားအစာ’
စင်ကာပူစားနပ်ရိက္ခာအေဂျင်စီ (SFA) ရဲ့ကျွမ်းကျင်သောအလုပ်အဖွဲ့တစ်ခုမှ ကြက်သားကို Eat Just ၏ထုတ်လုပ်မှုထိန်းချုပ်မှုနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုစစ်ဆေးခြင်းနှင့်ပတ်သက်သည့်အချက်အလက်များကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခဲ့ပါတယ်။
၎င်းဟာအသုံးပြုရန်ရည်ရွယ်ထားသောအဆင့်တွင်စားသုံးရန်အတွက်လုံခြုံစိတ်ချရကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပြီး Eat Just’s nuggetsပါ၀င်သည့် ထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်စင်ကာပူတွင်ရောင်းချရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်ဟု SFA မှပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
အဆိုပါအေဂျင်စီကစင်ကာပူတွင်ရောင်းချခြင်းမပြုမီ ရိုးရာအသားနှင့်အခြားရွေးချယ်စရာပရိုတင်းထုတ်ကုန်များဘေးကင်းလုံခြုံမှုစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီစေရန်“ ဆန်းသစ်ထားသောအစားအစာ” အတွက်စည်းမျဉ်းမူဘောင်ချမှတ်ထားကြောင်းပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
ရိုးရာအသားအားကျွန်ုပ်တို့၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုအတည်ပြုခြင်းသည်စင်္ကာပူနှင့်ကမ္ဘာအနှံ့ရှိနိုင်ငံများအနက်ပထမ ဦး ဆုံးဖြစ်လာလိမ့်မယ်လို့ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါတယ်။
ထိုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ပဋီဇီဝဆေးမသုံးခဲ့ပါ၊၊ ကြက်သားသည်သာမန်ကြက်သားများထက်အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပါဝင်မှုနည်းကြောင်းကုမ္ပဏီကပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
လူသားများစားသုံးနိုင်ရန်အတွက် တိရိစ္ဆာန်ဆဲလ်များမှတိုက်ရိုက်ဖန်တီးထားသောအရည်အသွေးစစ်မှန်မှုရှိသည့် အသားများအားပထမဆုံးသောကမ္ဘာပေါ်တွင်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ခွင့်ပြုခြင်းသည်စင်ကာပူတွင်လာမည့်အသေးစားစီးပွားဖြစ်ရောင်းချမှုကိုလမ်းဖွင့်ပေးတယ်လို့ Eat Just ကပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
