ငရုတ်သီးစိုက်ပျိုးခြင်း၊ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်း (Capsicum annuum)

ငရုတ်ကောင်း (Capsicum annuum) သည် အတွင်းပိုင်း လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်ဆတ်သော အသားကို ကာကွယ်ပေးသည့် ချောမွေ့သော ပြင်ပအရေပြား ရှိသည်။ အသီးသည် အခေါင်းပေါက်ဖြစ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် မရေမတွက်နိုင်သော အစေ့များစုပုံကာ နံရံတစ်လျှောက်ရှိ အဖြူရောင်အမြှေးပါးတွင် တွယ်ကပ်နေပါသည်။ ငရုတ်သီးမျိုးစိတ်များ၏ အပိုင်းအခြားပါရှိသော ငရုတ်ကောင်းမျိုးစိတ် (Capsicum annuum) သည် ပိုကြီး၍ အဝိုင်း၊ ၎င်း၏ သေးငယ်ပြီး စပ်သော ဆွေမျိုးများထက် ပိုမို နူးညံ့၍ ခရမ်းချဉ်သီးသည် ပူနွေးသော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစိမ်းလိုက် ချက်ပြုတ်ခြင်း နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ရေပန်းစားသော အရိပ်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ မွှေးကြိုင်သော ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပင်များသည် အပူပေးသော ငရုတ်သီးများတွင် ကက်ဆီစင်ပါဝင်သည့် အစွမ်းထက်သော ကက်ဆီစင် (capsaicin) မပါရှိပါ။ ငရုတ်သီးများသည် ဥယျာဉ်ပိုးမွှားအများစုကို ခုခံနိုင်ပြီး လူတိုင်းအတွက် တစ်စုံတစ်ခု- အစပ်၊ အချို သို့မဟုတ် ပူခြင်း၊ နှင့် အရောင်မျိုးစုံ၊ ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အရွယ်အစားများ။ ဤစာမျက်နှာအတွက်၊ ငရုတ်သီးအချိုများ စိုက်ပျိုးခြင်းကို အာရုံစိုက်ပါမည်။ ၎င်းတို့၏ စပ်သော ညီအစ်ကိုများနှင့် မတူဘဲ ငရုတ်သီးတွင် ငရုတ်သီးတွင် ကက်ဆီစင် မပါဝင်ပါ၊ ငရုတ်သီးများကို ၎င်းတို့၏ အညှောင့်နှင့် အပူပေးသည့် ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးမွှေးနှင့် ငရုတ်သီးများကို အစားထိုး စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် ဥယျာဉ်တွင် အလွယ်ကူဆုံး စိုက်ပျိုးပါသည်။ အိမ်တွင်း၌စတင်ခဲ့သည်။ ဥယျာဉ်တွင် ငရုတ်သီးထည့်မည့်ရက်မတိုင်မီ ၇ ပတ်မှ ၁၀ ပတ်အတွင်း အိမ်တွင်း၌ မျိုးစေ့ကို စတင်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို ဥယျာဉ်ထဲသို့ အလျင်စလိုမလုပ်ပါနှင့်။ မြေဆီလွှာအပူချိန် အနည်းဆုံး 65°F အထိ ပူနွေးလာပြီးနောက် နွေဦးတွင် နောက်ဆုံးနှင်းခဲပြီး 2 ပတ်မှ 3 ပတ်အကြာတွင် ငရုတ်ကောင်းပျိုးပင်များကို ဥယျာဉ်ထဲသို့ စိုက်ပါ။ ငရုတ်သီးသည် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ ရက်ပေါင်း 60 မှ 95 ရက်အတွင်း ရင့်ကျက်သည်။ ငရုတ်ကောင်းအကြောင်း ငရုတ်ကောင်းသည် နှစ်အလိုက် စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသော နှစ်ရှည်ပင်များဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးသည် အရပ် 1½ မှ 2 ပေအထိ မြင့်သော ချုံပုတ်များတွင် ပေါက်သည်။ အသီးသည် အရွက်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုကြားထောင့်တွင် ပေါက်နေသော အပွင့်တစ်ပွင့်ကို လိုက်နာသည်။ ပင်စည်။ရုက္ခဗေဒအမည်- Capsicum annuum (အချိုငရုတ်ကောင်း)။မူလ-ကမ္ဘာသစ်အပူပိုင်းဒေသများ။ ဖတ်ရှုရန်- သင့်စိုက်ပျိုးဥယျာဉ်တွင် ပန်းပွင့်ခြင်းကို မြှင့်တင်ရန် နည်းလမ်း 7 ခု ဘဲငရုတ်ကောင်း စိုက်ပျိုးနည်း ငရုတ်သီးသည် နူးညံ့ပြီး ပူနွေးသောရာသီသီးနှံဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ သင့်ဥယျာဉ်တွင် ငရုတ်သီးစိုက်ပျိုးနည်း။ ငရုတ်သီးများသည် ဥယျာဉ်အတွင်း ပိုးမွှားအများစုကို ခုခံနိုင်ပြီး လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခု- အစပ်၊ အချို သို့မဟုတ် ပူခြင်း၊ နှင့် အရောင်မျိုးစုံ၊ ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အရွယ်အစားများ။ ဤစာမျက်နှာအတွက်၊ ငရုတ်ကောင်းအချိုများကို အဓိကထားဖော်ပြပါမည်။(၁) ပဲငရုတ်ကောင်းအတွက် စိုက်ပျိုးနည်းများ နွေဦးရာသီနှင်းခဲရက်မတိုင်မီ ၈-၁၀ ပတ်အလိုတွင် အိမ်တွင်း၌ အစေ့များကို စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ အပူချိန်…