GMO တံဆိပ်အသစ်သည် ကွဲပြားစေမည်လား။

လိုဂိုတွင် နွေဦးပေါက်နေသော မြက်ခင်းစိမ်းတစ်ခုပေါ်တွင် ကပ်နေသော လိမ္မော်ရောင်လိပ်ပြာလေးတစ်ကောင်ကို လိုဂိုတွင် ပါရှိသည်။ အင်းဆက်သည် မြက်ခင်းပြင်မှ ပျံသန်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေသကဲ့သို့ လိပ်ပြာ၏အတောင်များသည် ငြိမ်နေသော်လည်း သတိရှိနေသည်။ ရဲရင့်သော အကွက်များအောက်တွင်၊ “စိစစ်ပြီး” ဟူသော စကားလုံးနှင့် လိပ်ပြာ၏ညာဘက်တွင် “GMO မဟုတ်သော ပရောဂျက်” ဟူသော စကားလုံးများရှိသည်။
တံဆိပ်နှင့် ပိုကြီးသောအဖွဲ့အစည်းကို ကုန်စုံဆိုင်နှစ်ဆိုင်မှ ဖောက်သည်များအား မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောသက်ရှိများ (GMO) အကြောင်း အချက်အလက်ပေးရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ လုပ်ဆောင်ပြီးနောက် 2010 ခုနှစ်တွင် ဖန်တီးခဲ့သည်။ လက်မှတ်ရရန်အတွက်၊ ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင် ပြင်ပမှစာရင်းစစ်မှ စစ်ဆေးထားသည့်အတိုင်း GMO ပါဝင်ပစ္စည်းများ တစ်ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာ ပါဝင်ရပါမည်။ တံဆိပ်သည် လုံးဝဆန္ဒအလျောက်ဖြစ်သော်လည်း လိပ်ပြာစတင်ပေါ်ပေါက်လာချိန်မှ ဆယ်စုနှစ်အတွင်း သောင်းနှင့်ချီသောထုတ်ကုန်များသည် ယခုအခါ ဂုဏ်ယူစွာဖြင့် အမှတ်အသားပြုခဲ့ကြသည်။ ကုန်စုံဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို လျှောက်ကြည့်လိုက်တော့ အာလူးကြော်အိတ်များ၊ ခေါင်းလျှော်ရည်ဗူးများနှင့် ခေါက်ဆွဲသေတ္တာများပေါ်တွင် အတောင်ပံခတ်နေသော လိပ်ပြာလေးတစ်ကောင်ကို တွေ့ရပါမည်။
သို့သော် 2022 ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလ 1 ရက်နေ့အထိ လိပ်ပြာသည် ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုဆိုင်ရာ ကုမ္ပဏီအချို့ရှိမည်ဖြစ်သည်။ 2016 ခုနှစ်တွင် ကွန်ဂရက်လွှတ်တော်သည် ဇီဝအင်ဂျင်နီယာဆိုင်ရာ အစားအစာထုတ်ဖော်ခြင်းဆိုင်ရာ အမျိုးသားစံနှုန်းတစ်ရပ်ကို ချမှတ်ရန် USDA အား ညွှန်ကြားသည့် အမျိုးသားဇီဝအင်ဂျင်နီယာ အစားအစာထုတ်ဖော်ခြင်းဥပဒေအား အတည်ပြုခဲ့သည်။ လာမည့်လမှစတင်၍ ဥပဒေနှင့်အညီ မဖြစ်မနေလိုက်နာဆောင်ရွက်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ GMOs ပါ ၀ င်သောအစားအစာတိုင်းသည်အထုပ်ပေါ်တွင်၎င်းကိုထင်ရှားစွာဖော်ပြရမည်ဖြစ်သည်။ ဥပဒေအရ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ငါးရာခိုင်နှုန်းအထိ ခွင့်ပြုထားပြီး US ရှိ အစားအစာထုတ်လုပ်သူနှင့် တင်သွင်းသူအများစုအတွက် အကျုံးဝင်ပါသည်။
USDA ၏ GMO တံဆိပ်အသစ်။
ဒါဟာ ကောင်းမွန်တဲ့ တိုးတက်မှုပဲ မဟုတ်လား။ စားသုံးသူများအတွက် ပိုမိုရရှိနိုင်သော အချက်အလက်များ ဆိုသည်မှာ လူများသည် ၎င်းတို့၏ ပျက်ကွက်မှုကို ကြော်ငြာသည့် အညွှန်းတစ်ခုဖြင့် တံဆိပ်တစ်ခုတွင် စျေးဝယ်ခြင်းဆိုင်ရာ ဆုံးဖြတ်ချက်များကို ပိုမိုသိရှိနိုင်စေသင့်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။
ဒါပေမဲ့ တံဆိပ်အသစ်က အပ်ကို လုံးဝမရွှေ့ဘူးဆိုရင်ကော။ Cornell တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့မှ စာတမ်းအသစ်တစ်ခုက အဆိုပါတံဆိပ်အသစ်များသည် အလွယ်တကူရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်မည်မဟုတ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။
“ကျွန်ုပ်တို့သည် [မဖြစ်မနေတံဆိပ်များ] လိုအပ်ပါသလား။ ၎င်းတို့သည် စားသုံးသူအမူအကျင့်အပေါ် သက်ရောက်မှုမရှိလျှင် သို့မဟုတ် စားသုံးသူဝယ်ယူမှုများအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပါသလား။ ဤတကယ်ထိရောက်သော၊ စိတ်ဆန္ဒအရ၊ GMO မဟုတ်သောတံဆိပ်ပါရှိထားသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် အမှန်တကယ် ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသလား။ Cornell’s School of Hotel Administration မှ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ စီမံခန့်ခွဲမှု လက်ထောက်ပါမောက္ခ Aaron Adalja က ပြောကြားခဲ့ပါသည်။
ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာအားလုံးကို တစ်နည်းနည်းဖြင့် ပြုပြင်ထားပါသည်။ လက်ရှိထွက်ရှိသော သီးနှံများသည် ၎င်းတို့၏ မူလပုံစံနှင့် ဆင်တူသည်။ ၎င်းတို့ကို ပိုမိုမာကျောသော သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသော၊ ပိုကြီးသော သို့မဟုတ် အရည်ရွှမ်းမှုဖြစ်စေရန် မွေးမြူထားသည်။ မုန်လာဥနီ၊ ဂျုံ၊ ဖရဲသီးနှင့် ငှက်ပျောသီးများကို အရသာ၊ အထွက်နှုန်းနှင့် စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ပို့ဆောင်ရေး ခက်ခဲမှုအတွက် ရွေးချယ်မွေးမြူထားသည်။ သို့ရာတွင်၊ Cornell ရှိအဖွဲ့နှင့် အများသူငှာ အများအားဖြင့် ကွဲပြားချက်မှာ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အစားအစာများသည် ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် မွေးမြူထားသည့် အစားအစာများဖြစ်သည်။ ရွေးချယ်မျိုးပွားနည်းစနစ်များဖြင့် တူညီသော အလုံးကြီးသော ခရမ်းချဉ်သီးကို ဖန်တီးနိုင်သလား၊ သို့မဟုတ် မျိုးဗီဇအင်ဂျင်နီယာ လိုအပ်ပါသလား။ နောက်တစ်ခုက လူတချို့ကို ပူပန်စေတဲ့အရာပါ။ မကြာမီတွင် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ထုတ်ကုန်များအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိတော့မည့် အစားအသောက် ထုတ်ဖော်မှုဥပဒေကဲ့သို့ ဥပဒေများဆီသို့ ဦးတည်သွားစေသည့် အင်ဂျင်နီယာဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် စိုးရိမ်ပူပန်မိပါသည်။
Adalja သည် GMO ထုတ်ကုန်များအပေါ် ရှုမြင်ထားသော အမည်းစက်တစ်ခုသည် ကျန်းမာရေး သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးအတွက် အမှန်တကယ် ခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုနှင့် တူညီမည်မဟုတ်ကြောင်း လျင်မြန်စွာ ထောက်ပြသည်။ “သိပ္ပံပညာအသိုင်းအဝိုင်းတွင်၊ GMO အစားအစာများသည်ဘေးကင်းမှုသို့မဟုတ်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာစိုးရိမ်မှုများရှိကြောင်းပြသသည့်အထောက်အထားအထောက်အထားမရှိပါ” ဟု Adalja မှပြောကြားခဲ့သည်။ “ဒါပေမယ့် ဒါက နည်းပညာကို သံသယဖြစ်စရာလို့ ယူဆတဲ့ စားသုံးသူ အများအပြား ရှိနေတာ သေချာပါတယ်။”
ကျယ်ပြန့်သောသံသယများရှိနေသော်လည်း၊ Cornell မှအဖွဲ့သည် မဖြစ်မနေထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည့်တံဆိပ်များသည် စားသုံးသူများ၏ဝယ်ယူမှုအပေါ် လုံးဝသက်ရောက်မှုမရှိနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သုတေသီများသည် မဖြစ်မနေ GMO တံဆိပ်တပ်ခြင်းအကြောင်း ဆွေးနွေးခဲ့ကြသည့် ပြည်နယ်များစွာကို လေ့လာခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် Vermont နှင့် အလွန်နီးစပ်သည်။ 2016 တွင်၊ ဗားမောင့်သည် အမျိုးသားဇီဝအင်ဂျင်နီယာဆိုင်ရာ အစားအစာထုတ်ဖော်မှုစံနှုန်းကို ကွန်ဂရက်မှ အတည်ပြုခြင်းမပြုမီ ရက် 30 တွင် မဖြစ်မနေတံဆိပ်ကပ်ခြင်းဥပဒေကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်။ အချိန်တိုအတွင်း၊ Vermont တွင် မိမိဆန္ဒအလျောက် GMO မဟုတ်သော တံဆိပ် သို့မဟုတ် ပျက်ခြင်းတံဆိပ်အပြင် ၎င်း၏ အစားအစာတွင် မဖြစ်မနေ GMO တံဆိပ် သို့မဟုတ် ပါဝင်မှုတံဆိပ် နှစ်ခုလုံးရှိသည်။ အဲဒါက သုတေသီတွေကို အရမ်းကောင်းတဲ့ ဒေတာအစုံကို ပေးခဲ့တယ်။ ဤသည်မှာ သတ်မှတ်ထားသော လူအုပ်စုနှင့် ကွဲပြားသော အချိန်ကာလတစ်ခုဖြစ်သည်- ဇူလိုင်လ 2016 ခုနှစ် မတိုင်မီနှင့် ပြီးနောက် ဝယ်ယူမှု အပြုအမူများ။
“ကျွန်ုပ်တို့သည် Vermont ရှိ GMO ထုတ်ကုန်များ သို့မဟုတ် GMO မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များ စားသုံးမှုတွင် ပြောင်းလဲမှုမရှိကြောင်း Adalja ကဆိုသည်။ GMO မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များဆီသို့ ကူးပြောင်းရန် လှုံ့ဆော်ခံရသူ မည်သူမဆို “ဒါကို လုပ်ဆောင်ပြီးပြီ” ဟု သုတေသီများက ထင်မြင်ခဲ့သည်။ သုံးစွဲသူများသည် GMO မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များကို ခွဲထုတ်ရန် ခွင့်ပြုထားသော စျေးကွက်တွင် ဤရှိပြီးသား အညွှန်းကို ကျွန်ုပ်တို့ ရရှိထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပြောင်းလဲနေပြီဖြစ်သည်။”
GMO အစားအစာများနှင့် တိကျသော အချက်အလက်အစုံအလင်ကြောင့် သုတေသီများအတွက် အံ့သြစရာဖြစ်ခဲ့သည်။ Vermont ၏ လူဦးရေစာရင်းသည် GMO မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေရန် ဖြစ်နိုင်ခြေအရှိဆုံး ပုဂ္ဂိုလ်များကို ထောက်ပြခဲ့သည်။ “Vermont မှာ အကြီးမားဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကို တွေ့ဖို့ ကျွန်တော်တို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဲဒီမှာအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမတွေ့ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည်အခြားပြည်နယ်များတွင်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမြင်တွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့တော်တော်ယုံကြည်ခံစားရသည်” ဟု Adalja ကရှင်းပြသည်။
ဤသို့ဆိုလျှင် ဤတံဆိပ်အသစ်များကို အကောင်အထည် ဖော်ခြင်း၏ အဓိပ္ပါယ်မှာ အဘယ်နည်း။ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အစိုးရထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုသည် အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်အားဖြင့် မဖြစ်မနေ တံဆိပ်များသည် မိမိဆန္ဒအလျောက် ရွေးချယ်မှုထက် ထုတ်ကုန်များ ပိုမိုပါဝင်လိမ့်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ဤတံဆိပ်ကပ်ခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ရှေ့ဆက်နေချိန်တွင်၊ အစိုးရနှင့် မူဝါဒချမှတ်သူများအတွက် စဉ်းစားရမည့်မေးခွန်းအချို့ရှိကြောင်း Aladja မှပြောကြားခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာ ဤတံဆိပ်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် ကုန်ကျစရိတ်မှာ အဘယ်နည်း။ ဒုတိယအနေနဲ့၊ ငါတို့က ဘယ်စံနှုန်းကို သတ်မှတ်တာလဲ။
“တံဆိပ်က စားသုံးသူတွေကို သတင်းအချက်အလက်အသစ်တွေကို အမှန်တကယ် ပေးနေပြီး စားသုံးသူတွေကို ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်တွေ ချနိုင်စေမယ်ဆိုရင် အဲဒါအတွက် တန်ဖိုးအများကြီးရှိပါတယ်။ ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာမဆို ဒါဟာ ကုန်ကျစရိတ်ကို မျှတစေတယ်လို့ ကျွန်တော်တို့ ပြောချင်ပါတယ်” ဟု Adalja က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဒုတိယမေးခွန်းအတွက်၊ Adalja သည် GMO အစားအစာများမှအစပြုသောဘေးကင်းမှုသို့မဟုတ်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာစိုးရိမ်မှုများမရှိခြင်းကိုညွှန်ပြသည်- “လုံခြုံရေးနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ဘာမှမဆိုင်သောအခါအစိုးရသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုပေါ်တွင်တံဆိပ်တစ်ခုရိုက်ပါကကျွန်ုပ်တို့မည်သို့သတင်းစကားပေးပို့သနည်း။