အလွန်လွယ်ကူပြီး အရသာရှိသော ကမာကြက်သွန်ဖြူ ခေါက်ဆွဲခြောက်။ ခေါက်ဆွဲသည် အလျင်လိုသောအစားအစာများအတွက် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲသည် အလွန်အမြှေးပါးပြီး အချိန်ကုန်နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည်လည်း အလွန်မြန်ဆန်လွယ်ကူပါသည်။ ဒါက အရသာကောင်းတဲ့ ခေါက်ဆွဲတမျိုးပါ။ ကန်တုံဟင်းလျာမှာ...

ဤရာသီတွင် စမ်းသုံးကြည့်သင့်သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အသားကင်နည်းလမ်းများ ၎င်းသည် ကျန်းမာပြီး ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြံ့ခိုင်နေစေရန်အတွက် သင်၏ စားသောက်မှုအလေ့အထအားလုံးကို ပြောင်းလဲပစ်ရမည်ဟု ရှုတ်ထွေးသော အကြောင်းအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် အသားကင်ခြင်းကို...

3.ဗီဒီယိုတွင်ပြထားသည့်အတိုင်း အခွံခွာ၍ ပါးပါးလှီးထားပါ။၄။သစ်ဥကိုရေထဲတွင် 10 မိနစ်ကြာစိမ်ထားပါ။5။အောက်ခြေရှိ အညစ်အကြေးများကို စစ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ပျစ်သောရေကိုထုတ်ပါ။၇။ခြစ်ထားသောသရက်သီး၊ဆား၊နနွင်းမှုန့်နှင့် အစိမ်းရောင်တို့ကိုထည့်ပါ။ ငရုတ်သီး။၉။ရေ 1/4 ခွက်ထည့်၍ အဖုံးအုပ်ပြီး မီးလတ်ဖြင့် ပြုတ်ပါ။10။သရက်သီးများ ပျော့သွားပါက...

နွေဦးရာသီသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးရာသီဖြစ်ပြီး ပုံမှန်တရုတ်မန်ဒရင်းပန်ကိတ် (duck pancake ဟုလည်းလူသိများသည်) ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထဲတွင် ထည့်ခြင်းဖြင့် ချစ်စရာကောင်းသော အစိမ်းရောင်နွေဦးပန်ကိတ်ဖြင့် နှစ်သစ်ကို စတင်ချင်ပါသည်။ ဤပန်ကိတ်အမျိုးအစားတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများများစွာဖြင့်၊...

ဒါက တကယ်ကို Sichuan Food Lover အားလုံးအတွက် အကောင်းဆုံး Yu Xiang ဟင်းပွဲပါ။ Sichuan အစားအစာတောင်မှ နာမည်ကြီး ဟော့ပေါ့၊ လက်ဖက်ရည်သောက် ဘဲသား၊...

စီချွမ်ဟင်းလျာ သို့မဟုတ် စီချွမ်စတိုင်ဟင်းလျာများနှင့် ရင်းနှီးပါက၊ စီချွမ်ဟင်းလျာ ပြုတ်စီးရီး သို့မဟုတ် တရုတ်ဘာသာဖြင့် “水煮，shuizhu” စီးရီးဟု ခေါ်ဝေါ်ကြပြီး ပကတိဘာသာပြန်ဆိုထားသော ရေကျိုကို အများစု ကြားဖူးကြမည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။...

လူကြိုက်များသော တရုတ်နံရိုးပြုတ်များသည် ပဲနက်၏ မှော်ဆန်မှုဖြင့် အရသာရှိသောကြောင့် ပူသည်ဖြစ်စေ အေးသောနေ့များတွင် နှစ်သက်စေမည်ဖြစ်သည်။ ပြင်ဆင်ရတာ တော်တော်လွယ်ကူပြီး ချဉ်စပ်နံရိုးနဲ့ ကြာပန်းရွက်နဲ့ထုပ်ထားတဲ့ ကောက်ညှင်းချဉ်လိုမျိုး တခြားတရုတ်နံရိုးဟင်းတွေနဲ့ ယှဉ်စရာမလိုပါဘူး။ အနက်ရောင်...

စီချွမ်ကျစ်ထားသော ခရမ်းသီးသည် နောက်ထပ် ထမင်းသတ်ဆေး ခရမ်းသီးချက်ချက်ဖြစ်သည်။ သုံးထားသော ဆော့စ်များသည် Mapo တို့ဟူးနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်၊ Sichuan ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်သာ ကန့်သတ်ထားသည်။ လွန်ခဲ့သည့်ရက်များက၊ Mapo...

မုန်လာဥချဉ်ချဉ်ပူပူ ချဉ်ချဉ်ဟင်း။ ဆောင်းသည် မုန်လာဥအတွက် ကောင်းသောရာသီဖြစ်သည်။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ မုန်လာဥဖြူ ချက်ပြုတ်နည်း 4 မျိုးကို ရထားပါတယ် – Sichuan style pickling ကို...

တရုတ်စတိုင် အမဲသားထမင်းရည် (生滚牛肉粥) သည် စားသောက်ဆိုင်များတွင် လူကြိုက်အများဆုံး ကန်တုံထမင်းရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျုံယာဂု သို့မဟုတ် ထမင်းရည်သည် နံနက်ခင်းအတွက် သို့မဟုတ် ပုံမှန်အစားအစာများတွင် အဓိကစားဖွယ်အဖြစ် ယုံကြည်ကြသည်။...